Γρήγορη συνταγή για κοκτέιλ με κονιάκ αυγολέμονο

Πίνακας περιεχομένων:

Γρήγορη συνταγή για κοκτέιλ με κονιάκ αυγολέμονο
Γρήγορη συνταγή για κοκτέιλ με κονιάκ αυγολέμονο
Anonim

Πλούσιο εορταστικό κέρασμα, το αυγολέμονο είναι ένα αγαπημένο ποτό για τα χριστουγεννιάτικα πάρτι και άλλες γιορτινές συγκεντρώσεις. Το μυστικό για το υπέροχο αυγολέμονο είναι τα ποιοτικά συστατικά και δεν χρειάζεται να είναι δύσκολο να το φτιάξεις. Αν και υπάρχουν πολλές συνταγές για αυγολέμονο, αυτό το αυγολέμονο με κονιάκ είναι από τις πιο εύκολες. Με την ίδια προσπάθεια που θα κάνατε σε οποιοδήποτε άλλο κοκτέιλ, ένα νόστιμο ποτήρι κουκούτσι θα είναι έτοιμο για να το απολαύσετε μέσα σε λίγα λεπτά.

Για αυτή τη συνταγή, θα χρειαστείτε μόνο τέσσερα υλικά και ένα σέικερ για κοκτέιλ. Είναι πολύ παρόμοιο με το αυγολέμονο που μπορείτε να πάρετε στο μπαρ, με τέλεια ισορροπία κονιάκ και ικανοποιητική κρέμα. Θα διαπιστώσετε ότι ξεπερνά τη γεύση σχεδόν κάθε προκατασκευασμένου αυγολέμονο που μπορείτε να αγοράσετε στο κατάστημα. Ποιος ξέρει, μπορεί ακόμη και να φέρει μερικούς αντι-νόγκερ στο πλευρό των ντόπιων.

Υλικά

  • 1 ουγγιά κονιάκ
  • 1 1/4 ουγγιά γάλα
  • 1/2 ουγγιά απλό σιρόπι
  • 1 μεγάλος κρόκος αυγού
  • τριμμένο μοσχοκάρυδο, ή κανέλα, για γαρνίρισμα

Βήματα για να τα καταφέρεις

Μαζέψτε τα υλικά.

Image
Image

Σε ένα σέικερ για κοκτέιλ, συνδυάστε το κονιάκ, το γάλα, το απλό σιρόπι και τον κρόκο αυγού. Ξηρό κούνημα χωρίς πάγο.

Image
Image

Γεμίστε το σέικερ με πάγο και μετά ανακινήστε δυνατά για περίπου 30 δευτερόλεπτα για να βεβαιωθείτε ότι το αυγό έχει ανακατευτεί καλά.

Image
Image

Στραγγίστεένα παλιομοδίτικο ποτήρι ή ένα ποτήρι κοκτέιλ.

Image
Image

Προσθέστε μια σταλιά τριμμένο μοσχοκάρυδο ή κανέλα ως γαρνιτούρα. Σερβίρετε και απολαύστε.

Image
Image

Προειδοποίηση ωμού αυγού

Η κατανάλωση ωμών και ελαφρά μαγειρεμένων αυγών ενέχει κίνδυνο τροφιμογενούς ασθένειας.

Συμβουλές

  • Τα περισσότερα μπράντι θα κάνουν ένα νόστιμο αυγολέμονο. Ωστόσο, έχετε κατά νου την ποιότητα και μην είστε πολύ φτηνό πατίνι. Ένα υπέροχο αυγολέμονο αξίζει ένα ωραίο κονιάκ και υπάρχουν καλές επιλογές σε όλα τα εύρη τιμών.
  • Είναι σημαντικό να χρησιμοποιήσετε ένα φρέσκο αυγό. Απλώς τοποθετήστε το σε ένα ποτήρι νερό για να δοκιμάσετε τη φρεσκάδα του αυγού. Εάν το αυγό επιπλέει, πετάξτε το γιατί αυτό σημαίνει ότι το αυγό είναι πολύ παλιό. Για οποιοδήποτε κοκτέιλ αυγών, χρησιμοποιήστε μόνο αυγά που ακουμπούν στο κάτω μέρος. Αυτό θα εξασφαλίσει το ποτό με την καλύτερη γεύση και θα μειώσει τον κίνδυνο σαλμονέλας.
  • Αν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα υποκατάστατο κρόκου αυγού, αν και ένα πραγματικό αυγό δημιουργεί το αυγολέμονο με την καλύτερη γεύση.
  • Όταν ανακινείτε τα ποτά με αυγά, είναι καλύτερο να κάνετε δύο ξεχωριστούς γύρους ανακίνησης. Ξεκινώντας με ένα ξηρό σέικ, στη συνέχεια προσθέτοντας πάγο και ανακινώντας περισσότερο και με περισσότερη ζωντάνια από το κανονικό, θα διασφαλίσετε ότι ο κρόκος θα σπάσει και θα αναμιχθεί καλά με τα άλλα συστατικά. Αν πονάνε τα χέρια σου, αυτό είναι σημάδι για ένα καλό κούνημα.

Παραλλαγές συνταγής

Το κονιάκ είναι μια από τις παραδοσιακές βάσεις για το αυγολέμονο, αλλά δεν είναι η μόνη σας επιλογή. Το ρούμι ήταν από καιρό αγαπημένο, και πολλά ουίσκι κάνουν επίσης ένα ωραίο αυγολέμονο. Στην πραγματικότητα, αυτή η συνταγή είναι ιδανική για να δοκιμάσετε και τα τρία ποτά για να δείτε ποια απολαμβάνετε περισσότερο. Θα εκπλαγείτε με τοδιαφορές και το πείραμα είναι πολύ διασκεδαστικό.

  • Για το ρούμι, κολλήστε με παλαιωμένα ή χρυσά ρούμι. Τα λευκά ρούμια τείνουν να χάνονται στο μείγμα και τα καρυκευμένα ρούμια μπορεί να είναι πολύ μπαχαρικό για μερικούς πότες. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα εάν έχετε πεπτικά προβλήματα.
  • Το ουίσκι είναι μια άλλη ιστορία. Κάθε στυλ και κάθε μάρκα θα δημιουργήσει ένα διαφορετικό προφίλ γεύσης στο αυγολέμονο σας. Bourbon, ουίσκι σίκαλης και blended καναδικό ουίσκι είναι προτιμώμενες επιλογές, αλλά μην κάνετε έκπτωση στο ιρλανδικό ουίσκι.

Πόσο δυνατό είναι αυτό το αυγολέμονο;

Το Το Eggnog έχει τη φήμη ότι κάνει τους γλεντζέδες των διακοπών λίγο πολύ άχαρους. Αυτό μπορεί να οφείλεται στο ότι πίνετε ένα φλιτζάνι πάρα πολύ ή στον υπερβολικό οικοδεσπότη. Στην πραγματικότητα, αυτή η συγκεκριμένη συνταγή είναι σχετικά ήπια και η περιεκτικότητά της σε αλκοόλ θα πέσει γύρω στο 14 τοις εκατό ABV (28 απόδειξη). Είναι περίπου το ίδιο με τα πιο δυνατά κρασιά, οπότε μην κατηγορείτε το αυγολέμονο.

Συνιστάται: