Πίνακας περιεχομένων:
2024 Συγγραφέας: Isaac Marshman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 05:57
Φτιάξτε μια μικρή παρτίδα βουτυρώδους ψωμιού καλαμποκιού απευθείας στη φριτέζα αέρα σας σε 30 λεπτά με αυτή την εύκολη συνταγή για φριτέζα καλαμποκιού. Το αποτέλεσμα είναι ένα ζεστό, υγρό ψωμί που έχει τραγανή κρούστα. Δεν χρειάζεται να ζεστάνετε ολόκληρο τον φούρνο και είναι μια εξαιρετική επιλογή όταν χρειάζεστε μόνο μια μικρή μερίδα. Αυτό κάνει μια μίνι παρτίδα καλαμποκιού που είναι ιδανική για δύο έως τέσσερα άτομα.
Σερβίρετε το καλαμποκάλευρο με το αγαπημένο σας τσίλι ή ψητό κρέας. Ή ψιλοκόψτε τα περισσεύματα για να φτιάξετε γέμιση καλαμποκιού. Είναι ζεστό και ανακουφιστικό και ιδανικό για άνετες βραδιές στο σπίτι ή για ένα μικρό μπάρμπεκιου.
Υλικά
- 1/2 φλιτζάνι βουτυρόγαλα
- 1/3 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
- 1/4 φλιτζάνι βούτυρο, λιωμένο
- 1 κουταλιά της σούπας μέλι
- 1 μεγάλο αυγό
- 1/2 φλιτζάνι καλαμποκάλευρο
- 1/2 φλιτζάνι αλεύρι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Βήματα για να τα καταφέρεις
Μαζέψτε τα υλικά. Προθερμάνετε τη φριτέζα αέρα στους 365 F για 8 λεπτά. Λιπάνετε πολύ μια μικρή φόρμα για κέικ 4 έως 5 ιντσών με βούτυρο.
Χτυπάμε το βουτυρόγαλα, την καστανή ζάχαρη, το λιωμένο βούτυρο, το μέλι και το αυγό σε μια μεζούρα μέχρι το μέλι και η ζάχαρη να ενσωματωθούν καλά στο γάλα και το αυγό.
Προσθέστε το υγρό μείγμα στο στεγνό μείγμα με ένα σύρμα ή σπάτουλα μέχρι να υγρανθούν τα ξηρά συστατικά. Είναι εντάξει να έχετε μερικούς σβόλους, αλλά βεβαιωθείτε ότι δεν έχετε τσέπες ξηρών συστατικών.
Προσθέστε το κουρκούτι στο ταψί και τοποθετήστε το τηγάνι στη φριτέζα αέρα. Μαγειρέψτε για 25 έως 30 λεπτά ή μέχρι το κέντρο να βγει καθαρό όταν τρυπήσετε με μια οδοντογλυφίδα.
Η κορυφή θα είναι αρκετά ροδισμένη - αυτό είναι εντάξει και μπορεί να κοπεί αν προτιμάτε να μην είναι τόσο σκούρο.
Παραλλαγές συνταγής
- Μπορείτε να φτιάξετε αυτό το αλεύρι χωρίς γλουτένη αντικαθιστώντας το αλεύρι χωρίς γλουτένη με το κανονικό αλεύρι για όλες τις χρήσεις.
- Μπορείτε να κάνετε αυτό το vegan αντικαθιστώντας γάλα χωρίς γαλακτοκομικά και φυτικό βούτυρο.
- Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να αλλάξετε αυτήν τη συνταγή. Δοκιμάστε να προσθέσετε αυτά τα νόστιμα πρόσθετα (ή έναν συνδυασμό περισσότερων από ενός):
- 1/4 φλιτζάνι κρεμασμένο καλαμπόκι
- 2 κουταλιές της σούπας κονσέρβα τσίλι σε κύβους
- 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο jalapeños
- 1/4 φλιτζάνι τριμμένο τυρί τσένταρ
- 1 κουταλιά της σούπας κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μπέικον θρυμματισμένο
- Προσθέστε άλλη μια κουταλιά της σούπας μέλι για ένα επιπλέον γλυκό ψωμί καλαμποκιού
Συμβουλές για συνταγές
- Ελέγξτε διπλά ότι το τηγάνι σας χωράει μέσα στη φριτέζα αέρα. Χρησιμοποιήστε ένα πιο λεπτό ταψί, καθώς η φριτέζα δεν μπορεί να διαπεράσει και ένα παχύτερο ταψί. Χρησιμοποιώντας ένα αντικολλητικό ταψίλειτουργεί καλά γιατί το ψωμί καλαμποκιού μπορεί να κολλήσει αν το ταψί δεν είναι αρκετά λαδωμένο.
- Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε πολύ βούτυρο ή σπρέι μαγειρικής για να καλύψετε το τηγάνι πριν τηγανίσετε στον αέρα.
Τι είδους τηγάνι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σε μια φριτέζα αέρα;
Οποιοδήποτε τηγάνι είναι ασφαλές για φούρνο θα λειτουργήσει σε φριτέζα αέρα. Αυτό περιλαμβάνει μεταλλικά, αντικολλητικά, γυάλινα, μαντεμένια και κεραμικά τηγάνια που είναι κατάλληλα για φούρνο. Βεβαιωθείτε ότι το τηγάνι σας χωράει μέσα στη φριτέζα αέρα βασικά πριν το χρησιμοποιήσετε.
Πώς ξαναζεσταίνετε το ψωμί καλαμποκιού σε μια φριτέζα αέρα;
Για να ξαναζεστάνετε το ψωμί καλαμποκιού στη φριτέζα, προθερμάνετε στους 320 F και μαγειρέψτε για 3 έως 4 λεπτά ή απλώς μέχρι να ζεσταθεί και να γίνει τραγανό.
Συνιστάται:
Συνταγή για σπόρους κολοκύθας για φριτέζα αέρα
Αυτοί οι ευέλικτοι σπόροι κολοκύθας παρασκευάζονται στη φριτέζα για ένα τραγανό γαρνίρισμα που θα λατρέψετε για σαλάτες, ως σνακ ή ως πρόσθετα σε προϊόντα ψησίματος
Συνταγή για σκληρά βραστά αυγά με φριτέζα αέρα
Τα βραστά αυγά με φριτέζα αέρα γίνονται εύκολα χωρίς να απαιτείται βραστό νερό. Απολαύστε τα ως σνακ, γρήγορο πρωινό εν κινήσει ή ως μέρος των αγαπημένων σας συνταγών, όπως μια σαλάτα Cobb
Συνταγή κουνουπιδιού για φριτέζα αέρα
Αυτό το "ψητό" κουνουπίδι με σκόρδο και μυρωδικά είναι πανεύκολο για προετοιμασία και μαγειρεύεται στη φριτέζα αέρα σε μόλις 10 λεπτά
Συνταγή τοφου με φριτέζα αέρα
Η φριτέζα αέρα είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να φτιάξετε τραγανό τόφου. Οι ασιατικές γεύσεις στη μαρινάδα κάνουν αυτό το tofu την τέλεια πρωτεΐνη για ένα πιάτο με τηγανητό ή ρύζι
Συνταγή για μπριζόλα με φριτέζα αέρα
Αυτή η εύκολη μπριζόλα φριτέζας αρωματίζεται με ένα νόστιμο βότανο βούτυρο. Η μπριζόλα ψήνεται σε 12 λεπτά ή λιγότερο στην προθερμασμένη φριτέζα αέρα