Συνταγή Ranch Water

Πίνακας περιεχομένων:

Συνταγή Ranch Water
Συνταγή Ranch Water
Anonim

Το νερό του ράντσο είναι ένα αβίαστο αναμεμειγμένο ρόφημα τεκίλα και είναι απίστευτα δροσιστικό. Αυτό το ρόφημα με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη αναμειγνύεται σε ένα λεπτό και απαιτεί μόνο τρία συστατικά. Η αφρώδης γεύση τάρτας λάιμ του νερού του Ranch διασφαλίζει ότι είναι το ιδανικό καλοκαιρινό κοκτέιλ και ένας εξαιρετικός συνδυασμός για πικάντικο φαγητό Tex-Mex και φαγητό μπάρμπεκιου.

Για να φτιάξετε νερό ράντσο, απλώς θα τονίσετε μια σφηνάκι τεκίλα blanco με φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ και θα την προσθέσετε με ανθρακούχο νερό. Με τις ζωηρές φυσαλίδες του, το Topo Chico πρέπει να διατηρεί το νερό του ράντσο πιστό στις ρίζες του στο Δυτικό Τέξας. Δεν θα χρησιμοποιήσετε ολόκληρο το μπουκάλι των 6,5 ουγγιών στην αρχή, γι' αυτό κρατήστε το κοντά για να ξεπεράσετε το ποτήρι καθώς πίνετε. Τα ποτά χαμηλής αντοχής είναι πάντα μια καλή ιδέα τις ζεστές μέρες και το επιπλέον νερό μειώνει τα αποτελέσματα της τεκίλα ενώ παράλληλα διασφαλίζει ότι το ποτό αστράφτει μέχρι την τελευταία γουλιά.

Κανείς δεν ξέρει ποιος εφηύρε το νερό ράντσο ή πότε ακριβώς, αλλά το απολαμβάνουν στην άνυδρη χώρα ράντσο του δυτικού Τέξας από τη δεκαετία του 1960. Μια ιστορία λέει ότι οι κτηνοτρόφοι άνοιξαν ένα μπουκάλι Topo Chico, ήπιαν μερικές γουλιές και μετά έριξαν ένα σφηνάκι τεκίλα.

Όποια κι αν είναι η αληθινή ιστορία του, το νερό στο ράντσο πιάστηκε στα μπαρ του Τέξας. Αν και μπορεί να χρειάστηκαν μερικές δεκαετίες, είναι πλέον τόσο διάσημο που αρκετές εταιρείες (συμπεριλαμβανομένης της Topo Chico) το πωλούν ως κοκτέιλ σε κονσέρβα. Ωστόσο, είναι τόσο εύκολο να το ανακατέψεις που πραγματικά δεν χρειάζεταιαυτά, και υπάρχουν πολλές γρήγορες παραλλαγές που θα θέλετε να δοκιμάσετε επίσης.

"Δεν είναι πολύ πιο δροσιστικό από το νερό του ράντσο. Μου αρέσει να ανακατεύω τα εσπεριδοειδή χρησιμοποιώντας ένα τέταρτο λάιμ μαζί με ένα στύψιμο ή δύο πορτοκάλι ή γκρέιπφρουτ." -Λόρελ Ράντολφ

Image
Image

Υλικά

  • 1 1/2 ουγγιά τεκίλα blanco
  • 1/2 ουγγιά φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ, συν 1 σφήνα λάιμ για γαρνίρισμα
  • 4 ουγγιές παγωμένο μεταλλικό νερό

Βήματα για να τα καταφέρεις

Μαζέψτε τα υλικά.

Image
Image

Σε ένα ποτήρι highball γεμάτο με πάγο, ρίξτε την τεκίλα και το χυμό λάιμ.

Image
Image

Ανακατεύουμε καλά να αναμειχθούν οι γεύσεις και να παγώσει το ποτήρι. Συμπληρώστε με παγωμένο μεταλλικό νερό.

Image
Image

Γαρνίρουμε με μια σφήνα λάιμ.

Image
Image

Συμβουλές

  • Το νερό του ράντσο παρασκευάζεται συνήθως με τεκίλα blanco. Για το πιο γευστικό ποτό, επιλέξτε μια τεκίλα μεσαίας κατηγορίας 100% αγαύης, καθώς θα έχει την πιο τραγανή, καθαρή γεύση τεκίλα.
  • Ενώ ο φρέσκος χυμός λάιμ είναι απαραίτητος για το νερό του ράντσο, η ακριβής ποσότητα είναι προσωπική προτίμηση. Μερικοί πότες πέφτουν αρκετά ελαφριά και στύβουν μόνο ένα τέταρτο λάιμ στο ποτό, ενώ άλλοι απολαμβάνουν την ένταση ενός ολόκληρου λάιμ. Όταν πειραματίζεστε, ξεκινήστε από μικρά, ανακατέψτε το ρόφημα και προσθέστε περισσότερο μέχρι να φτάσει στην ιδανική γεύση.

Παραλλαγές συνταγής

  • Η Η τεκίλα Reposado είναι μια ωραία εναλλακτική του blanco και προσθέτει μια λεπτή γεύση δρυός στο νερό του ράντσο. Το Mezcal είναι επίσης μια ενδιαφέρουσα επιλογή που δίνει στο ποτό μια βαθιά πολυπλοκότητα χωρίςθυσία αναψυκτικού.
  • Το νερό του ράντσο συχνά γλυκαίνεται με νέκταρ αγαύης (ένα ή δύο κουταλάκια του γλυκού θα κάνουν). Μπορείτε επίσης να πάτε χωρίς ζάχαρη με απλό σιρόπι κετο ή να προσθέσετε λίγο μπαχαρικό με απλό σιρόπι jalapeño.
  • Πολλά μπαρ φτιάχνουν νερό ράντσο με ένα λικέρ πορτοκάλι όπως το Cointreau. Δοκιμάστε το με περίπου 1/2 ουγγιά λικέρ για μια νότα γλυκών εσπεριδοειδών.
  • Μια βουτιά άλλου χυμού εσπεριδοειδών-ιδιαίτερα γκρέιπφρουτ ή πορτοκαλιού-είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να τονώσετε διακριτικά τη γεύση του νερού του ράντσο. Εναλλακτικά, χρησιμοποιήστε μεταλλικό νερό με γεύση εσπεριδοειδών.
  • Φτιάξτε μη αλκοολούχο νερό ράντσο μεταβαίνοντας σε ένα μηδενικό απόσταγμα τεκίλα. Η γεύση είναι παρόμοια με την κανονική τεκίλα, αν και μπορεί να απαιτεί περισσότερο λάιμ ή γλυκαντικό.
  • Μια σόδα τεκίλα μοιάζει πολύ με το νερό του ράντσο, αλλά χρησιμοποιεί σόδα κλαμπ. Η μπύρα τζίντζερ και η σόδα λεμόνι-λάιμ θα δημιουργήσουν μια ελαφρώς πιο γλυκιά τεκίλα.

Πόσο ισχυρό είναι το νερό του Ranch;

Παρά τη συμπερίληψη της τεκίλα, το νερό του ράντσο είναι ένα αναζωογονητικά ελαφρύ κοκτέιλ. Κατά μέσο όρο, η περιεκτικότητα του ποτού πέφτει στο εύρος 9 τοις εκατό αλκοόλης κατ' όγκο (ABV. 18 proof). Αυτό είναι μόνο μεταξύ μπύρας και κρασιού, και είναι ακόμα πιο ελαφρύ αν χρησιμοποιείτε ολόκληρο το μπουκάλι μεταλλικό νερό.

Συνιστάται: