Πίνακας περιεχομένων:
2024 Συγγραφέας: Isaac Marshman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 05:57
Το Kombucha (ή "booch" όπως λέγεται ευρέως) είναι ένα εξαιρετικό μίξερ κοκτέιλ. Με την ελαφρώς όξινη γεύση και το απαλό αφρό της, η κομπούχα μπορεί εύκολα να αντικαταστήσει τη σόδα σε ανάμεικτα ποτά. Σε αυτή τη συνταγή για mule tequila kombucha, η kombucha με γεύση τζίντζερ αντικαθιστά τη μπύρα τζίντζερ της Μόσχας mule's για να δημιουργήσει ένα ζωντανό ποτό που είναι τόσο οικείο όσο και εντυπωσιακά διαφορετικό.
Τα αναψυκτικά με γεύση του εμπορίου-συμπεριλαμβανομένης της μπύρας με τζίντζερ-μπορούν να είναι μάλλον γλυκά, αν και η κομπούχα είναι ένα ρόφημα τσαγιού που έχει υποστεί ζύμωση που είναι φυσικά όξινο και ελαφρώς ζαχαρούχο. Η χρήση του ως υποκατάστατου σόδας μπορεί να δημιουργήσει υπέροχα δροσιστικά κοκτέιλ με πιο συναρπαστική και πιο βαθιά γεύση. Διαθέσιμο σε διάφορες γεύσεις (π.χ. εσπεριδοειδή, τζίντζερ, ρόδι κ.λπ.), η κομπούχα προσφέρει επίσης ώθηση στη γεύση.
Η Τεκίλα δίνει σε αυτό το ποτό μια υπέροχη γήινη γεύση φόντου. Ο φρέσκος χυμός λάιμ αναδεικνύει την πικάντικη τάρτα της κομπούχα τζίντζερ, ενώ λίγο νέκταρ αγαύης φέρνει κάποια απαραίτητη γλυκύτητα για να εξισορροπήσει τη γεύση. Το μάνγκο είναι ένας εξαιρετικός συνδυασμός τόσο για τεκίλα όσο και για τζίντζερ, οπότε η προσθήκη νέκταρ μάνγκο παντρεύει υπέροχα τα κύρια συστατικά και ολοκληρώνει το λαμπερό κοκτέιλ.
"Αυτό το κοκτέιλ είναι πεντανόστιμο. Είμαι νέος στην ανάμειξη με κομπούχα και δεν κοιτάω ποτέ πίσω. δεν είναι τόσο γλυκό όσο η σόδα, αλλά εξακολουθεί να παρέχειφυσαλίδες και γεύση που θέλετε. Και δεν μπορείς να νικήσεις τον κλασικό συνδυασμό τζίντζερ και λάιμ." -Laurel Randolph
Υλικά
- 1 1/2 ουγγιά τεκίλα blanco
- 1 ουγγιά νέκταρ μάνγκο
- 3/4 ουγκιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ, από περίπου 1/2 μεγάλο λάιμ
- 1/2 ουγγιά νέκταρ αγαύης
- 3 ουγγιές τζίντζερ kombucha
- Σφήνα λάιμ, για γαρνιτούρα
Βήματα για να τα καταφέρεις
Μαζέψτε τα υλικά.
Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, ρίξτε την τεκίλα, το νέκταρ μάνγκο, το χυμό λάιμ και το νέκταρ αγαύης. Γεμίστε το σέικερ με πάγο.
Ανακινήστε καλά για περίπου 10 δευτερόλεπτα.
Σουρώνουμε σε ένα διπλό παλιομοδίτικο ποτήρι ή highball πάνω από φρέσκα παγάκια.
Κάντε από πάνω κομπούχα τζίντζερ και γαρνίρετε με λάιμ.
Συμβουλές
- Αν έχετε σκόμπι και μια εβδομάδα περίπου, μπορείτε να φτιάξετε κομπούχα στο σπίτι (το άρωμα τζίντζερ προστίθεται κατά τη δευτερογενή ζύμωση).
- Ή, για μια γρήγορη εναλλακτική, ψάξτε για κομπούχα τζίντζερ στο ψυγείο του τμήματος φυσικών τροφίμων του παντοπωλείου σας.
- Δεδομένου ότι είναι τόσο δημοφιλές, υπάρχει επίσης η πιθανότητα να βρείτε έναν ντόπιο ζυθοποιό kombucha που πουλάει το εμφιαλωμένο ποτό.
Παραλλαγές συνταγής
- Αν η κομπούχα τζίντζερ είναι ελαφρώς πολύ όξινη ή δεν είναι αρκετά αφρώδης για το γούστο σας, κόψτε τη στη μέση και ρίξτε ίση ποσότητα σέλτζερ.
- Μπορείτε επίσης να αφήσετε έξω το νέκταρ μάνγκο και απλά να χρησιμοποιήσετε μια επιπλέον ουγγιά κομπούχα ή μια ουγγιάSeltzer για ένα πιο απλό μουλάρι.
- Η εναλλαγή από τεκίλα σε άλλο ποτό μπορεί να προσφέρει ενδιαφέροντα αποτελέσματα. Για παράδειγμα, ρίξτε mezcal για μια καπνιστή πινελιά, βότκα εσπεριδοειδών για μια διακριτική βελτίωση της γεύσης ή τζιν για ένα ελαφρώς πιο βοτανικό κοκτέιλ.
- Ανακατέψτε φρέσκα μούρα με το χυμό λάιμ και το νέκταρ αγαύης πριν προσθέσετε τα άλλα συστατικά και ανακινήσετε το ρόφημα.
Πόσο δυνατή είναι μια Tequila Kombucha Mule;
Η κανονική κομπούχα περιέχει αμελητέα ποσότητα αλκοόλ (περίπου 0,5 τοις εκατό αλκοόλ κατ' όγκο), επομένως η τεκίλα είναι πραγματικά το μόνο μεθυστικό στοιχείο σε αυτή τη συνταγή ποτού. Όταν παρασκευάζεται με μια τυπική τεκίλα 80 ανθεκτικών, αυτό το κοκτέιλ ζυγίζει μόλις 9 τοις εκατό ABV (18 proof), τοποθετώντας το ακριβώς ανάμεσα στη δύναμη της μπύρας και του κρασιού.
Συνιστάται:
Συνταγή για κοκτέιλ με φρέσκο Mango Mai Tai
Το καλοκαίρι είναι η εποχή του mai tai και αυτή η συνταγή μάνγκο mai tai δίνει στο δημοφιλές κοκτέιλ ρούμι μια πινελιά τροπικών φρούτων με φρέσκο μάνγκο
Συνταγή για κοκτέιλ Tequila Collins
Η τεκίλα Collins είναι ένα ψηλό, δροσιστικό και εύκολο κοκτέιλ τεκίλα που χρησιμοποιεί καλή τεκίλα, φρέσκο χυμό λεμονιού, νέκταρ αγαύης και σόδα κλαμπ
Dirty Tequila Martini Συνταγή για κοκτέιλ
Αλλάξτε το τζιν του βρώμικου μαρτίνι σας με τεκίλα reposado και θα έχετε ένα βρώμικο μαρτίνι τεκίλα. Ο συνδυασμός τεκίλα και βερμούτ με χυμό ελιάς είναι εκπληκτικά καλός
Συνταγή για κοκτέιλ Dulce de Tequila με τεκίλα και κονιάκ
Η συνταγή dulce de tequila δημιουργεί την εμπειρία της καραμέλας σε ένα ποτήρι. Είναι γλυκό αλλά όχι πολύ γλυκό και συνδυάζει Tezons Reposado Tequila με Martell Cognac
Συνταγή για κοκτέιλ Scotch and Ginger Mamie Taylor
Έχετε σκωτσέζικο ουίσκι; Χρησιμοποιήστε αυτή τη συνταγή για να φτιάξετε το κοκτέιλ Mamie Taylor, ένα απλό και δροσιστικό ποτό highball που περιέχει μπύρα τζίντζερ ή μπύρα τζίντζερ