Συνταγή Μαρτίνι με αλατισμένη καραμέλα

Πίνακας περιεχομένων:

Συνταγή Μαρτίνι με αλατισμένη καραμέλα
Συνταγή Μαρτίνι με αλατισμένη καραμέλα
Anonim

Γλυκό και νόστιμο, είναι δύσκολο να αντισταθείς σε ένα αλατισμένο μαρτίνι καραμέλας. Αυτή η απλή συνταγή κοκτέιλ προσφέρει την ίδια αλμυρή-γλυκιά γεύση της καραμέλας, η οποία είναι μια εξαιρετική αντίθεση από το μέσο ποτό επιδόρπιο.

Με τα περισσότερα κοκτέιλ, η γαρνιτούρα είναι προαιρετική, αλλά εδώ ολοκληρώνει την εμπειρία. Το χείλος είναι στολισμένο με σιρόπι καραμέλας και αρκετό αλάτι για να κάνει κάθε γουλιά ενδιαφέρουσα. Αποφύγετε να αλατίσετε το χείλος τόσο πολύ όσο θα κάνατε με μια μαργαρίτα - μόνο ένα άγγιγμα θα κάνει. Μπορείτε επίσης να ρίξετε καραμέλα στο ποτήρι και να προσθέσετε μια μαλακή καραμέλα στο χείλος για μια ακόμα πιο απολαυστική εμπειρία.

Όταν αυτό το foundation είναι ωραίο και παγωμένο, θα προσθέσετε το ρόφημα. Είναι ένας εύκολος συνδυασμός βότκας βανίλιας, σιροπιού καραμέλας και ιρλανδικής κρέμας. Αν και μπορεί να φαίνεται σαν πολύ σιρόπι, ένα μέρος από αυτό θα χαθεί κατά τη μέτρηση, οπότε το ποτό καταλήγει τέλεια ισορροπημένο.

Υλικά

  • 1 ουγγιά σιρόπι καραμέλας, συν περισσότερο για το χείλος
  • Κοσέρ ή θαλασσινό αλάτι, για τελείωμα
  • 1 1/2 ουγγιά βότκα βανίλιας
  • 2 ουγγιές ιρλανδικό λικέρ κρέμα
  • Απαλή καραμέλα, για γαρνιτούρα

Βήματα για να τα καταφέρεις

Μαζέψτε τα υλικά.

Image
Image

Για να κλείσετε το ποτήρι του κοκτέιλ, ξεκινήστε τυλίγοντας το χείλος σε ένα ρηχό πιάτο με σιρόπι καραμέλας.

Image
Image

Τυλίξτε το ποτήρι σε ένα πιάτοαλάτι, καλύπτοντάς το ελαφρά μέχρι το τέλος.

Image
Image

Αν θέλετε να ρίξετε καραμέλα μέσα στο ποτήρι, κρατήστε το όρθιο πάνω από το νεροχύτη για να πιάσει τυχόν σταγόνες καραμέλας. Περιχύστε ελαφρά τον ιστό καραμέλας μέσα στο ποτήρι. Τοποθετήστε αμέσως το ποτήρι στην κατάψυξη για να δέσει η καραμέλα όσο ανακατεύετε το ρόφημα.

Image
Image

Σε ένα σέικερ κοκτέιλ γεμάτο με πάγο, ρίξτε τη βότκα βανίλιας, την ιρλανδική κρέμα και 1 ουγγιά σιρόπι καραμέλας.

Image
Image

Κουνήστε καλά.

Image
Image

Βγάλτε το ποτήρι από την κατάψυξη και στραγγίστε το ρόφημα μέσα σε αυτό.

Image
Image

Γαρνίρουμε με καραμέλα. Σερβίρετε και απολαύστε.

Image
Image

Συμβουλές

  • Εργαστείτε γρήγορα ενώ διακοσμείτε το ποτήρι. Έχετε ένα σημείο έτοιμο στην κατάψυξη για να μπορείτε να τοποθετήσετε το ποτήρι σε αυτό πριν τρέξει πολύ η καραμέλα.
  • Το ψιλόβροχο του χείλους και της καραμέλας μπορεί να γίνει εκ των προτέρων. Τουλάχιστον 10 έως 20 λεπτά είναι τέλειο. Όσο πιο κρύα είναι η καραμέλα, τόσο περισσότερο θα παραμείνει παγωμένη όσο πίνετε το μαρτίνι.
  • Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε σιρόπι καραμέλας. Το αλατισμένο σιρόπι καραμέλας είναι μια καλή επιλογή αν θέλετε να παραλείψετε το χείλος του αλατιού. Η ποικιλία που προορίζεται ως επικάλυψη παγωτού θα είναι λιγότερο ρευστή από τα σιρόπια που χρησιμοποιούνται για τον αρωματισμό του καφέ και θα είναι καλύτερη επιλογή για το γαρνίρισμα. Μια σπιτική σάλτσα καραμέλας σας δίνει λίγο περισσότερο έλεγχο της συνοχής.
  • Η έκχυση καραμέλας -είτε από μπουκάλι είτε από κουτάλι- μπορεί να είναι ασυνεπής. Για να κάνετε λεπτές χορδές στο ποτήρι, κρατήστε την καραμέλα περίπου στο μήκος του χεριού πάνω από το ποτήρι και αφήστε την καραμέλα να αρχίσει να στάζει. Μόλις το ρεύμα είναισταθερά, μετακινήστε το ποτήρι σας κάτω από τη ροή για να δημιουργήσετε ένα σχέδιο ιστού. Μπορεί να είναι ακατάστατο, γι' αυτό κάντε το πάνω από το νεροχύτη.
  • Για να καθαρίσετε την καραμέλα από το ποτήρι όταν φύγει το ποτό, περάστε την κάτω από ζεστό νερό ενώ περιστρέφετε το ποτήρι από το στέλεχος. Θα διαλυθεί και στη συνέχεια μπορείτε να καθαρίσετε το γυαλί ως συνήθως.

Παραλλαγές συνταγής

  • Η βότκα χωρίς γεύση λειτουργεί εξίσου καλά με τη βότκα βανίλιας για ένα λιγότερο γλυκό ποτό.
  • Αυξήστε την καραμέλα ρίχνοντας μια βότκα καραμέλας αντί για βανίλια. Δώστε του ακόμα περισσότερη γεύση με αλατισμένη καραμέλα φεγγαράδα. Για οποιαδήποτε αντικατάσταση, κόψτε το σιρόπι καραμέλας στη μέση για να διατηρήσετε την ισορροπία.
  • Τα σναπ με καραμέλα βουτύρου είναι ένα καλό υποκατάστατο για το σιρόπι καραμέλας.
  • RumChata και άλλα λικέρ κρέμας μπορούν να χρησιμοποιηθούν αντί για ιρλανδική κρέμα. Μπορείτε επίσης να το αντικαταστήσετε με γάλα, μισό και μισό ή ένα εναλλακτικό γαλακτοκομικό - το γάλα αμυγδάλου ταιριάζει τέλεια σε αυτό το ρόφημα.

Πόσο δυνατό είναι ένα αλατισμένο μαρτίνι καραμέλας;

Όσον αφορά τα μαρτίνι, αυτό είναι ελαφρύ. Όταν παρασκευάζεται με βότκα βανίλιας 70-proof (το πρότυπο για αρωματισμένες βότκες), το αλατισμένο μαρτίνι καραμέλας ανακινείται έως και περίπου 16 τοις εκατό ABV (32 proof). Είναι λίγο πιο δυνατό από ένα ποτήρι κρασί.

Συνιστάται: