Πίνακας περιεχομένων:
2024 Συγγραφέας: Isaac Marshman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 05:57
Flamin' Hot Cheetos με κρούστα τηγανητά μακαρόνια και μπουκιές τυριού είναι junk food και comfort food που συνδυάζονται σε ένα απίστευτο σνακ. Τα μακαρόνια και το τυρί πλάθονται σε μπαλάκια, επικαλύπτονται με τα πικάντικα Cheetos και στη συνέχεια τηγανίζονται μέχρι να γίνουν τραγανά και τραγανά, φτιάχνοντας ένα finger food που είναι δύσκολο να αντισταθεί κανείς.
Μπορείτε να φτιάξετε αυτήν τη συνταγή γρήγορα χρησιμοποιώντας mac and cheese σε κουτί ή να φτιάξετε την αγαπημένη σας συνταγή από την αρχή. οποιαδήποτε έκδοση θα λειτουργήσει, αρκεί τα noodles να είναι σε σχήμα αγκώνα ή αρκετά μικρά ώστε να γίνουν μπάλες. Λίγη καυτερή σάλτσα προστίθεται στο mac and cheese όταν τελειώσετε με την προετοιμασία, καθώς τα Cheetos χάνουν λίγο από την πικάντικη γεύση τους όταν τηγανίζονται.
Αυτές οι τραγανές μπουκιές είναι ιδανικές για την ημέρα του παιχνιδιού, για σνακ, ακόμη και για ένα αποκριάτικο πάρτι, λόγω της διαβολικά κόκκινης απόχρωσης και της πικάντικης χροιάς τους. Σερβίρετε με μπλε τυρί στο πλάι για να κόψετε λίγη από τη φωτιά.
Υλικά
- 3 φλιτζάνια έτοιμα μακαρόνια και τυρί, από κουτί ή σπιτικό
- 1 κουταλιά της σούπας καυτερή σάλτσα, συν περισσότερη για το σερβίρισμα
- 3 φλιτζάνια Flamin' Hot Cheetos
- 1/2 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά panko
- Αλάτι Kosher, για γεύση
- Πιπέρι, για γεύση
- 2 πίντες λάδι κανόλας, περίπου, ή άλλο ελαφρύ λάδι, για τηγάνισμα
- 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 2 μεγάλα αυγά, χτυπημένα
- 1/4 φλιτζάνι γάλα
- Ντρέσινγκ μπλε τυριού, προαιρετικά,για το σερβίρισμα
Βήματα για να τα καταφέρεις
- Μαζέψτε τα υλικά.
- Ανακατεύουμε τα μακαρόνια και το τυρί με την καυτερή σάλτσα μέχρι να ενωθούν πλήρως. Προσθέστε περισσότερη καυτερή σάλτσα αν θέλετε ακόμα πιο πικάντικο τηγανητό mac και τυρί.
- Βάζουμε τα έτοιμα μακαρόνια και το τυρί στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά, μέχρι να κρυώσουν.
- Χρησιμοποιώντας μια μπάλα παγωτού, σχηματίστε μπαλάκια από τα μακαρόνια και το τυρί. Τοποθετήστε τα σε ένα ταψί στρωμένο με περγαμηνή. Τοποθετήστε τις μπάλες στην κατάψυξη για περίπου 3 ώρες ή μέχρι να σκληρύνουν εντελώς.
- Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, ανακατεύουμε τα Cheetos μέχρι να θρυμματιστούν. Ανακατεύουμε μέσα τη φρυγανιά και περίπου 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και πιπέρι. Τοποθετήστε σε ένα ρηχό μπολ και αφήστε το στην άκρη.
- Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο ολλανδικό φούρνο ή άλλη κατσαρόλα με βαρύ πάτο στους 375 F.
- Προσθέστε το αλεύρι και περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και πιπέρι σε ένα άλλο ρηχό μπολ και αφήστε το στην άκρη.
- Χτυπάμε τα αυγά μαζί με το γάλα και περίπου 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και πιπέρι σε ένα ρηχό μπολ.
- Βγάζουμε τις μπάλες mac and cheese από την κατάψυξη. Βουτήξτε τις μπάλες στο αλεύρι και κυλήστε μέχρι να καλυφθούν εντελώς. Ανακινήστε την περίσσεια και μετά βυθίστε στο μείγμα των αυγών και κυλήστε μέχρι να καλυφθεί εντελώς. Στη συνέχεια, βουτήξτε στο μείγμα Cheetos και κυλήστε μέχρι να καλυφθεί εντελώς. Τοποθετήστε τις επικαλυμμένες μπάλες σε ένα ταψί μέχρι να τηγανιστούν.
- Ρίξτε απαλά 3 με 4 μπάλες στο καυτό λάδι και τηγανίστε από όλες τις πλευρές μέχρι να ροδίσουν, συνολικά για περίπου 5 λεπτά. Στραγγίζουμε σε πιατέλα με χαρτοπετσέτα και επαναλαμβάνουμε με τις υπόλοιπες μπάλες.
- Σερβίρετε ζεστό με έξτρα καυτερή σάλτσα και μπλεντρέσινγκ τυριών στο πλάι. Απολαύστε
Μπορώ να παγώσω τα Mac και Cheese Bites;
Μόλις τηγανιστούν και κρυώσουν, οι μπουκιές μπορούν να καταψυχθούν σε αεροστεγές δοχείο για ένα μήνα. Για να ζεσταθεί ξανά, τοποθετήστε το σε ένα ταψί σε φούρνο 350 F για 10 έως 15 λεπτά.
Συνιστάται:
Συνταγή Air Fryer Mac and Cheese Balls
Οι μπάλες mac and cheese της φριτέζας αέρα είναι τραγανές και κρεμώδεις και έχουν χαμηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά από την έκδοση με τηγανητό
Συνταγή Instant Pot Mac and Cheese
Αυτό το απίστευτα κρεμώδες mac and cheese Instant Pot είναι εκπληκτικά εύκολο. Τα μακαρόνια αγκώνα μαγειρεύονται στην τελειότητα χωρίς ανακάτεμα και χωρίς ακατάστατο βράσιμο
Συνταγή Butternut Squash Mac and Cheese
Μεγάλες μπουκιές από κολοκυθάκια βουτύρου προσθέτουν γλυκύτητα και φθινοπωρινή γεύση σε αυτό το κατά τα άλλα κλασικό mac and cheese
Τουρκική συνταγή Mac and Cheese (Fırın Makarna)
Αν εσείς και τα παιδιά σας αγαπάτε το κλασικό «mac and cheese», δοκιμάστε αυτή την τουρκική εκδοχή στο φούρνο με σάλτσα μπεσαμέλ
Συνταγή για τρούφα Mac and Cheese: Decadent and Delicious
Truffed Mac and Cheese είναι μια νόστιμη και εύκολη συνταγή που είναι τέλεια για ρομαντικά δείπνα, αλλά είναι πολύ απλή και γρήγορη