Εύκολη Συνταγή Naan

Πίνακας περιεχομένων:

Εύκολη Συνταγή Naan
Εύκολη Συνταγή Naan
Anonim

Το Naan είναι ένα πλακέ ψωμί που βρίσκεται στο Ιράν, το Αφγανιστάν, το Πακιστάν, την Ινδία και άλλες γύρω χώρες. Το Naan σερβίρεται για βουτιά ή γεμιστό με διάφορα κρέατα και λαχανικά. Το κάλυμμα μπορεί επίσης να τοποθετηθεί πάνω από το ψωμί.

Το Naan είναι σαν πίτα, αλλά πιο μαλακό και τις περισσότερες φορές μεγαλύτερο. Μπορεί να καταψυχθεί σε σακούλες κατάψυξης έως και 30 ημέρες. Θα λατρέψετε πόσο εύκολη είναι να φτιάξετε αυτή τη συνταγή naan στο σπίτι!

Υλικά

  • 1 (0,25 ουγγιές) συσκευασία ενεργή ξηρή μαγιά (2 1/4 κουταλάκια του γλυκού)
  • 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
  • 3/4 φλιτζάνι ζεστό νερό
  • 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1/4 φλιτζάνι γκι, ή λίπος λαχανικών
  • 3 κουταλιές της σούπας απλό γιαούρτι
  • 1 κουταλιά της σούπας λιωμένο βούτυρο, για το βούρτσισμα

Βήματα για να τα καταφέρεις

  1. Μετρήστε 3/4 φλιτζάνια ζεστό νερό σε μια μεζούρα.
  2. Προσθέστε ζάχαρη και μαγιά.
  3. Αφήνουμε τη μαγιά να μαλακώσει και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η μαγιά.
  4. Κεπάζουμε τη μεζούρα με πετσέτα και αφήνουμε τη μαγιά και το νερό να αφρίσουν για 5 έως 10 λεπτά.
  5. Σε ένα μέτριο μπολ ανάμειξης, ανακατεύουμε το αλεύρι και το αλάτι.
  6. Προσθέστε νερό με μαγιά, γιαούρτι και γκι (ή λίπος λαχανικών) και αρχίστε να ζυμώνετε για 5 έως 10 λεπτά μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη.
  7. Βάλτε τη ζύμη σε ένα μπολ με λάδι και γυρίστε τη ζύμη γύρω-γύρω να στρωθεί ομοιόμορφα.
  8. Σκεπάζετε το μπολ με πετσέτα και αφήνετε να φουσκώσει σε ζεστό μέρος για περίπου 1 ώρα ή μέχρι να διπλασιαστεί η ζύμη.
  9. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 F. Χωρίστε τη ζύμη σε 10 με 12 κομμάτια και απλώστε σε αλευρωμένη επιφάνεια σε κύκλους.
  10. Τοποθετήστε τη ζύμη σε λαδόκολλα ή σε λαδόκολλα και αλείψτε με λιωμένο βούτυρο.
  11. Ψήνουμε στο φούρνο για 8 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρά και να φουσκώσουν.

Σερβίρετε το naan αμέσως ή αποθηκεύστε το στο ντουλάπι ή στην κατάψυξη.

Συνιστάται: