Πίνακας περιεχομένων:
2024 Συγγραφέας: Isaac Marshman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 05:57
Το κοτόπουλο της Τοσκάνης Instant Pot είναι ένα εύκολο αλλά εξαιρετικά γευστικό γεύμα με μία κατσαρόλα. Είναι γεμάτο με ζουμερό κοτόπουλο, λιαστές ντομάτες και σπανάκι, όλα σε μια κρεμώδη σάλτσα σκόρδου. Όλα γίνονται σωστά στην ηλεκτρική χύτρα ταχύτητας, επομένως είναι ένα εξαιρετικά απλό καθάρισμα με περιορισμένα πιάτα.
Σερβίρετε πάνω από ρύζι, ζυμαρικά ή ακόμα και πουρέ πατάτας. Οποιαδήποτε αμυλώδη πλευρά που θα απορροφήσει τη λαχταριστή σάλτσα θα λειτουργήσει καλά, συμπεριλαμβανομένου του ψωμιού με κρούστα. Μπορείτε επίσης να σερβίρετε με μερικά ψητά λαχανικά αν ψάχνετε για ένα πιάτο με χαμηλότερους υδατάνθρακες.
Υλικά
- 2 λίβρες στήθη κοτόπουλου, χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα
- 1 κουταλάκι του γλυκού ιταλικό καρύκευμα
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο, χωρισμένο
- 1/2 κιλό μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
- 1 μικρό κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
- 6 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 3/4 φλιτζάνι ζωμός κοτόπουλου
- 1/2 φλιτζάνι λιαστές ντομάτες, κομμένες σε φέτες, χωρισμένες
- 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
- 3/4 φλιτζάνι βαριά κρέμα
- 2 φλιτζάνια φυλλαράκια baby σπανάκι
- 1/2 φλιτζάνι τυρί παρμεζάνα, τριμμένη
Βήματα για να τα καταφέρεις
Μαζέψτε τα υλικά.
Αρυκεύστε τα στήθη κοτόπουλου με ιταλικό καρύκευμα, αλάτι και μαύρο πιπέρι.
Προσθέστε το ελαιόλαδο σετο ένθετο Instant Pot μαζί με μια κουταλιά της σούπας βούτυρο. Ζεσταίνουμε σε σοτάρισμα μέχρι να λιώσει το βούτυρο και να ζεσταθεί το λάδι. Προσθέστε το κοτόπουλο στο ένθετο και μαγειρέψτε για περίπου 3 λεπτά ανά πλευρά ή μέχρι να ροδίσει από κάθε πλευρά. Δεν χρειάζεται να ψηθεί καλά, καθώς θα τελειώσει το μαγείρεμα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος υπό πίεση της συνταγής.
Βγάζουμε το κοτόπουλο από την κατσαρόλα και το αφήνουμε στην άκρη σε ένα πιάτο. Προσθέστε το υπόλοιπο βούτυρο στην κατσαρόλα μαζί με τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια. Σοτάρουμε για 3 λεπτά ή μέχρι τα κρεμμύδια να γίνουν διάφανα και τα μανιτάρια να ροδίσουν ελαφρά.
Προσθέστε το σκόρδο, το ζωμό κοτόπουλου και τις μισές λιαστές ντομάτες στην κατσαρόλα. Ανακατέψτε και ξύστε τον πάτο για να απελευθερωθούν τυχόν καφέ κομμάτια. Ζεσταίνουμε σε σοτάρισμα για 2 έως 3 λεπτά.
Προσθέστε το ροδισμένο κοτόπουλο στην κατσαρόλα. Κλείστε το καπάκι και μαγειρέψτε στη χειροκίνητη/υψηλή πίεση ρύθμιση για 6 λεπτά. Αφού σβήσει ο χρονοδιακόπτης, χρησιμοποιήστε μια γρήγορη απελευθέρωση για να εκτονώσετε την πίεση.
Χτυπάμε την παχύρρευστη κρέμα και προσθέτουμε τις υπόλοιπες λιαστές ντομάτες, το σπανάκι και την παρμεζάνα. Ζεσταίνουμε στο σοτάρισμα μέχρι να μαραθεί το σπανάκι και να ζεσταθούν όλα.
Προσθέστε το κοτόπουλο ξανά στην κατσαρόλα, περιχύστε με τη σάλτσα και σερβίρετε αμέσως.
Παραλλαγές συνταγής
Μπορείτε να διαφοροποιήσετε αυτήν τη συνταγή κατάπροσθήκη ή παράλειψη ορισμένων συστατικών:
- Αφήστε τα μανιτάρια.
- Προσθέστε λίγο τραγανό μπέικον.
- Χρησιμοποιήστε λιαστές ντομάτες σε λάδι και χρησιμοποιήστε αυτό το λάδι αντί για ελαιόλαδο για επιπλέον γεύση.
- Χρησιμοποιήστε μισή και μισή αντί για παχύρρευστη κρέμα για μια ελαφρώς πιο ελαφριά σάλτσα.
- Αντικαταστήστε το ζωμό κότας με ζωμό λαχανικών.
Συνιστάται:
Συνταγή στιγμιαίας κατσαρόλας με μέλι με κοτόπουλο με σκόρδο
Το Instant Pot σας δίνει τη δυνατότητα να απολαμβάνετε γρήγορα και γευστικά μπούτια κοτόπουλου κάθε βράδυ της εβδομάδας
Κοτόπουλο Αλφρέντο στιγμιαίας κατσαρόλας
Κοτόπουλο στιγμιαίας κατσαρόλας Ο Αλφρέντο μαγειρεύεται όλα σε μια κατσαρόλα και είναι κρεμώδες, τυρένιο και νόστιμο
Συνταγή Adobo με κοτόπουλο στιγμιαίας κατσαρόλας
Το κοτόπουλο adobo προσφέρει τολμηρές, ισορροπημένες γεύσεις και το Instant Pot το μαγειρεύει σε αξιοσημείωτα 30 λεπτά. Περιποιηθείτε την οικογένειά σας με αυτή τη σπεσιαλιτέ των Φιλιππίνων
Συνταγή στιγμιαίας τάκος με κοτόπουλο κατσαρόλας
Αφήστε το Instant Pot να κάνει τη δουλειά μαγειρεύοντας αυτά τα τριμμένα τάκος κοτόπουλου. Σερβίρετε με τα αγαπημένα σας toppings taco για ένα πλούσιο οικογενειακό γεύμα
Συνταγή στιγμιαίας κατσαρόλας κοτόπουλο Tikka Masala
Χάρη στη χύτρα ταχύτητας Instant Pot, αυτό το κοτόπουλο tikka masala είναι έτοιμο για κατανάλωση σε λιγότερο από μία ώρα. Χαρίστε στην οικογένειά σας αυτό το ανακουφιστικό πιάτο