Συνταγή για κοτόπιτα σε κατσαρόλα φούρνου μικροκυμάτων σε κούπα

Πίνακας περιεχομένων:

Συνταγή για κοτόπιτα σε κατσαρόλα φούρνου μικροκυμάτων σε κούπα
Συνταγή για κοτόπιτα σε κατσαρόλα φούρνου μικροκυμάτων σε κούπα
Anonim

Μια ζεστή μερίδα κοτόπιτας σε γλάστρα είναι το απόλυτο comfort food. Το μόνο πρόβλημα είναι ότι μπορεί να χρειαστούν ώρες για να γίνει και μερικές φορές υπάρχουν υπολείμματα για μέρες. Η λύση? Πίτα κοτόπουλου μίας μερίδας σε κούπα. Χρησιμοποιώντας λίγα μόνο υλικά, μπορείτε να φτιάξετε μια ζεστή και ανακουφιστική πίτα στο φούρνο μικροκυμάτων μέσα σε λίγα λεπτά.

Ένα από τα καλύτερα μέρη οποιασδήποτε πίτας σε γλάστρα κοτόπουλου είναι η επικάλυψη. Δεν είναι δυνατό να αποκτήσετε μια χρυσαφένια, νιφάδα κρούστας όταν χρησιμοποιείτε το φούρνο μικροκυμάτων - αλλά το μυστικό βρίσκεται στην κατάψυξη του μπακάλικου, συχνά ακριβώς δίπλα στη σφολιάτα. Αναζητήστε ένα κουτί με μίνι κοχύλια. Αυτά τα λαχταριστά μικρά φλιτζανάκια είναι πλήρως μαγειρεμένα και έτοιμα να τα απολαύσετε κατευθείαν από την κατάψυξη. Απλώς θρυμματίστε τρία από τα κελύφη πάνω από το κρεμώδες κοτόπουλο και τα λαχανικά στο φούρνο μικροκυμάτων για να επιτύχετε αυτό το κάλυμμα με νιφάδες που μπορείτε να λαχταράτε στη στιγμή.

Το καλύτερο μέρος για τις συνταγές για κούπες μικροκυμάτων είναι ότι υπάρχουν τόσο λίγα βρώμικα πιάτα και ο χρόνος προετοιμασίας είναι σύντομος. Δεδομένου ότι η συνταγή χρησιμοποιεί μόνο φούρνο μικροκυμάτων, τα μεγαλύτερα παιδιά μπορούν να μαστιγώσουν μόνοι τους, και αυτό κάνει ένα ζεστό γεύμα αμέσως.

Υλικά

  • 1/2 φλιτζάνι αποψυγμένα κατεψυγμένα ανάμεικτα καρότα και μπιζέλια
  • 1 κουταλιά της σούπας ανάλατο βούτυρο
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλεύρι
  • 1/4φλιτζάνι πλήρες γάλα
  • 1 φλιτζάνι υπολείμματα κοτόπουλου κομμένα σε κύβους
  • 1 πρέζα αλάτι kosher
  • 1 πρέζα μαύρο πιπέρι, για γεύση
  • 3 κατεψυγμένα, πλήρως ψημένα φλιτζάνια φύλλου

Βήματα για να τα καταφέρεις

Μαζέψτε τα υλικά.

Image
Image

Τοποθετήστε τα λαχανικά σε μια μεγάλη κούπα 12 ουγκιών. Από πάνω το βούτυρο και το θυμάρι. Φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό.

Image
Image

Χρησιμοποιώντας μια κατσαρόλα για να χειριστείτε την καυτή κούπα, ανακατέψτε το αλεύρι για να γίνει μια πάστα και μετά ανακατέψτε αργά το γάλα μέχρι να πήξει.

Image
Image

Προσθέστε το κοτόπουλο και αλατοπιπερώστε, για γεύση. Ανακατεύουμε να καλυφθούν τα κομμάτια του κοτόπουλου. Ψήνετε στο μικροκύματα για περίπου 2 λεπτά, ανάλογα με τον φούρνο μικροκυμάτων σας, μέχρι να ζεσταθεί το κοτόπουλο.

Image
Image

Θρυμματίστε τα φλιτζάνια με τα δάχτυλά σας, πασπαλίστε από πάνω και σερβίρετε αμέσως.

Image
Image

Συμβουλή

Προσέξτε όταν βγάζετε την κούπα από τον φούρνο μικροκυμάτων ενδιάμεσα στα βήματα και όταν είναι έτοιμη να την καλύψετε και να τη σερβίρετε. Η ισχύς των μικροκυμάτων ποικίλλει και η κούπα μπορεί να ζεσταθεί πολύ. Χρησιμοποιήστε γάντια φούρνου ή μια χοντρή πετσέτα κουζίνας για να προστατέψετε τα χέρια σας.

Παραλλαγές συνταγής

  • Αυτή η συνταγή είναι μια εξαιρετική λύση για να χρησιμοποιήσεις τα λαχανικά που έχουν απομείνει καθώς και το κοτόπουλο που έχει απομείνει σε ψιλοκομμένο ή σε κύβους. Αλλάξτε τα κατεψυγμένα λαχανικά με την ίδια ποσότητα λαχανικών που έχουν απομείνει.
  • Αυτή είναι επίσης μια εξαιρετική λύση για τα υπολείμματα της Ημέρας των Ευχαριστιών, όταν έχετε περισσότερη γαλοπούλα από αυτή που ξέρετε τι να κάνετε. Απλώς αλλάξτε την γαλοπούλα σε κύβους ή ψιλοκομμένη με το κοτόπουλο.
  • Χρησιμοποιήστε προκατασκευασμένη ζύμη κρούστας πίτας αντί για φλιτζάνια φύλλου. Γεμίστε την κούπα με έναν κύκλοΚόψτε τη ζύμη για να χωρέσει στο Βήμα 4 και ψήστε τα μικροκύματα μέχρι να σφίξει η ζύμη, περίπου 2 λεπτά.

Συνιστάται: