Το απόλυτο κουλούρι καπνιστού σολομού

Πίνακας περιεχομένων:

Το απόλυτο κουλούρι καπνιστού σολομού
Το απόλυτο κουλούρι καπνιστού σολομού
Anonim

Είτε είστε του καπνιστού σολομού, είτε του λοξού είτε του γκράβλαξ, αυτό το σάντουιτς με κουλούρι σολομού με ανοιχτό πρόσωπο θα σας συνεπάρει. Γεμισμένο με τουρσί κόκκινα κρεμμύδια, κρεμμύδια, κάπαρη και άνηθο, είναι μια έκρηξη γεύσης σε κάθε μπουκιά. Το σάντουιτς με bagel είναι μια εξαιρετική επιλογή για μεσημεριανό γεύμα και είναι επίσης αρκετά εντυπωσιακό για να ολοκληρώσει ένα ελαφρύ καλοκαιρινό δείπνο, ειδικά όταν σερβίρεται με μια απλή δροσερή σαλάτα στον κήπο.

Κάθε συστατικό της συνταγής κουλούρι καπνιστού σολομού παίζει καθοριστικό ρόλο στο να δώσει στο έτοιμο σάντουιτς μια καλά στρογγυλεμένη και ικανοποιητική γεύση. Το φρυγανισμένο bagel "όλα" με τις καρυκευμένες επικαλύψεις είναι μια τέλεια βάση για τον καπνιστό σολομό. Τα τουρσί κόκκινα κρεμμύδια προσθέτουν ένα απροσδόκητο χρώμα, καθώς και μια ωραία μπουκιά ξυδιού που ελαφρύνει τον καπνό του σολομού. Η κάπαρη δίνει στο σάντουιτς αλμυρό βάθος, τα κρεμμύδια προσθέτουν μια ευχάριστη ήπια γεύση κρεμμυδιού και το άλειμμα τυριού κρέμα τα φέρνει όλα μαζί. Μην ξεχνάτε τη συμπίεση του φρέσκου χυμού λεμονιού. είναι η απόλυτη πινελιά.

Το πραγματικό κλειδί για να κάνετε μια τέτοια σειρά γεύσεων να λειτουργεί πραγματικά είναι να χρησιμοποιείτε υλικά υψηλής ποιότητας. Η μικρότερη αναβάθμιση σε κάθε στοιχείο θα κάνει τη διαφορά και θα ανταμειφθείτε με κάθε επιπλέον προσπάθεια που απαιτείται με την πρώτη μπουκιά. Εάν δεν έχετε ήδη καπνιστό σολομό, μπορείτε να καπνίσετε το ψάριεστίες. Είναι σχετικά γρήγορο και εύκολο, αλλά απαιτεί τουλάχιστον μερικές ώρες για να μαριναριστεί.

Η καλοσύνη δεν πρέπει να σταματήσει ούτε εκεί. Προσθέστε λίγο αυγοτάραχο μπαρμπούνι ή βαθύ σκούρο χαβιάρι οξύρρυγχου στο τυρί κρέμα για να κάνετε αυτό το ήδη απίστευτα νόστιμο σάντουιτς ακόμα πιο πλούσιο.

Υλικά

  • 1 τα πάντα bagel
  • 3 κουταλιές της σούπας τυρί κρέμα
  • 1/4 φλιτζάνι καπνιστός σολομός
  • 1 κουταλιά της σούπας κόκκινα κρεμμύδια τουρσί
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού κάπαρη
  • 3 έως 4 κλωνάρια φρέσκο άνηθο
  • 1 σφήνα λεμονιού

Βήματα για να τα καταφέρεις

  1. Μαζέψτε τα υλικά.
  2. Τοστάρετε το bagel. φροντίζοντας να το αφήσετε για ένα δευτερόλεπτο πριν αλείψετε το τυρί κρέμα. Το να αφήσετε τη θερμότητα να διαφύγει όχι μόνο θα σας βοηθήσει να δημιουργήσετε ένα πιο ομοιόμορφο λείο, αλλά θα κάνει επίσης το bagel να παραμείνει πιο τραγανό καθώς κάθεται.
  3. Προσθέστε τον καπνιστό σολομό στο bagel έτσι ώστε να δημιουργήσει μια ομοιόμορφη στρώση.
  4. Προσθέστε τα κόκκινα κρεμμύδια τουρσί, τις φέτες κρεμμυδιού, την κάπαρη και μερικά φύλλα άνηθου.
  5. Ολοκληρώστε με μια στύψιμο χυμό λεμονιού και σερβίρετε αμέσως.

Συνιστάται: