Πίνακας περιεχομένων:
2024 Συγγραφέας: Isaac Marshman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 05:57
Αυτό το στεφάνι cupcake είναι ένα χριστουγεννιάτικο στεφάνι. Φτιάχνεται εύκολα και είναι εντελώς βρώσιμο, από τα παγωμένα φύλλα μέχρι τα μούρα καραμέλας μέχρι τα εξαιρετικά χαριτωμένα κουκουνάρια από πάνω. Το καλύτερο μέρος είναι ότι αυτό το επιδόρπιο μπορεί να λειτουργήσει ως κεντρικό κομμάτι, και επίσης τροφοδοτεί ένα πλήθος. Για να απλοποιήσετε τα πράγματα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε cupcakes που έχετε αγοράσει από το κατάστημα, αλλά αν έχετε χρόνο, φτιάξτε τα δικά σας.
Σημείωση: Αυτή η συνταγή απαιτεί πολλή βουτυρόκρεμα. Για να καλύψετε τις ρωγμές ανάμεσα στα cupcakes και να σωλήνωση όλα τα φύλλα, θα χρειαστείτε περίπου 8 φλιτζάνια βουτυρόκρεμα. Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε λιγότερη ποσότητα, μπορείτε να παραλείψετε το βήμα όπου καλύπτετε τα cupcakes με μια λεπτή στρώση βουτυρόκρεμα πριν τα σωλήνωση-απλώς έχετε υπόψη σας ότι μερικά κομμάτια cupcake μπορεί να φαίνονται μέσα από τα φύλλα στο στεφάνι.
Υλικά
Για το πάγωμα:
- 8 φλιτζάνια ζάχαρη ζαχαροπλαστικής
- 12 ουγγιές ανάλατο βούτυρο, θερμοκρασία δωματίου
- 6 κουταλιές της σούπας γάλα
- 1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- Πράσινη χρωστική τροφίμων, κατά βούληση
- 1 ουγγιά σοκολάτα χωρίς ζάχαρη, λιωμένη και κρύα
Για τα κουκουνάρια και το στεφάνι:
- 24 cupcakes βανίλιας
- 1/4 φλιτζάνι κομματάκια σοκολάτας
- 1 φλιτζάνι αμύγδαλα κομμένα σε φέτες
- 1/2 φλιτζάνι μεγάλες κόκκινες καραμέλες, ή τσίχλες ή κεράσια μαρασκίνο
Make the Frosting
Μαζέψτε τα υλικά.
Συνδυάστε τη ζάχαρη ζαχαροπλαστικής, το βούτυρο, το γάλα, το εκχύλισμα βανίλιας και το αλάτι στο μπολ ενός μεγάλου μίξερ με εξάρτημα κουπιών.
Ανακατεύουμε σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να υγρανθεί η ζάχαρη. Ξύστε τις πλευρές του μπολ και μετά χτυπήστε ξανά σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να γίνει ελαφρύ και αφράτο, περίπου 2 με 3 λεπτά.
Αφαιρέστε 1/2 φλιτζάνι από το frosting σε ένα μικρό μπολ και ανακατέψτε τη λιωμένη και κρύα άγλυκη σοκολάτα.
Στο υπόλοιπο frosting στον κάδο του μίξερ, προσθέστε όση πράσινη χρωστική τροφίμων θέλετε για να πάρετε ένα ωραίο, φυλλώδες πράσινο χρώμα.
Φτιάξτε τα κουκουνάρια
Αφαιρέστε τα χάρτινα περιτυλίγματα από 4 από τα cupcakes.
Τρίψτε τα cupcakes σε ένα μεσαίο μπολ, δουλεύοντάς τα ανάμεσα στα δάχτυλά σας μέχρι να μην είναι παρά ψίχουλα.
Προσθέστε μερικές κουταλιές σοκολάτα frosting και ανακατέψτε, μέχρι να αναμειχθούν καλά τα τρίμματα και το frosting και αποκτήσουν μια υφή σαν Play-Doh. Εάν χρειάζεται, προσθέστε περισσότερο frosting για να κολλήσουν τα ψίχουλα μεταξύ τους και να αποκτήσουν τη σωστή συνοχή.
Χωρίστε το μείγμα του κέικ στα τρίτα και σχηματίστε κάθε κομμάτι σε σχήμα σταγόνας μήκους περίπου 2 1/2 έως 3 ίντσες. Τοποθετούμε σε ταψί καλυμμένο με κερωμένο χαρτί.
Λιώστε τα κομματάκια σοκολάτας σε ένα μικρό μπολ στο φούρνο μικροκυμάτων, περίπου 15 δευτερόλεπτα.
Βουτήξτε την άκρη ενός κομμένου αμύγδαλου στη λιωμένη σοκολάτα και πιέστε το στο πίσω μέρος ενός από τα κουκουνάρια του κέικ. Βουτάμε ένα δεύτερο αμύγδαλο σε φέτες,στη συνέχεια τοποθετήστε το δίπλα στο πρώτο, επικαλύπτοντάς το ελαφρά.
Συνεχίστε να προσθέτετε αμύγδαλα κομμένα σε φέτες σε ένα επικαλυπτόμενο σχέδιο, δουλεύοντας από πίσω προς τα εμπρός, μέχρι το κουκουνάρι σας να καλυφθεί με αμύγδαλα. Για την πιο ρεαλιστική εμφάνιση, χρησιμοποιήστε μόνο ολόκληρα κομμάτια αμύγδαλου και προσπαθήστε να τα γέρνετε προς τα εμπρός (αντί να τα κολλάτε ευθεία πάνω-κάτω). Μόλις διακοσμηθούν όλα τα κουκουνάρια, βάλτε το δίσκο στο ψυγείο για να σταθεροποιηθούν για λίγο, για περίπου 15 λεπτά.
Συγκεντρώστε το στεφάνι
Αρρυθμίστε 13 cupcakes κυκλικά σε μια μεγάλη πιατέλα και προσθέστε ένα δαχτυλίδι με 7 cupcakes μέσα.
Απλώστε μια λεπτή στρώση πράσινης βουτυρόκρεμα πάνω από τις κορυφές των cupcakes. Δεν προσπαθείτε πραγματικά να τα παγώσετε, απλώς τα βοηθάτε να κολλήσουν μεταξύ τους σε σχήμα στεφάνου και να καλύψετε την κορυφή των cupcakes, ώστε το χρώμα να μην φαίνεται στο τελευταίο στεφάνι.
Τοποθετήστε μια σακούλα με μεγάλη άκρη φύλλου (όπως το Wilton 366) και γεμίστε τη σακούλα με πράσινη βουτυρόκρεμα. Περάστε χοντρά φύλλα πάνω από το στεφάνι, ξεκινώντας από το κέντρο και φτάνοντας μέχρι την εξωτερική άκρη. Γεμίστε τη σακούλα σωληνώσεων όπως χρειάζεται και συνεχίστε τη σωλήνωση μέχρι να καλυφθεί ολόκληρη η κορυφή με φύλλα.
Μεταφέρετε προσεκτικά τα 3 κουκουνάρια στην κορυφή του στεφανιού χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα.
Σκουπίστε την κορυφή με κόκκινες καραμέλες, τσίχλες ή κεράσια μαρασκίνο.
Σερβίρετε και απολαύστε.
Συνιστάται:
Συνταγή Cupcake με τσιπ βανίλιας και σοκολάτας
Δεν χρειάζεται να παγώσετε αυτά τα πλούσια, βουτυρώδη cupcakes σοκολάτας βανίλιας καθώς είναι νόστιμα όπως είναι. Είναι υπέροχα ως σνακ ή για να τα σερβίρετε σε πάρτι
Συνταγή για cupcake με λεμόνι
Οι λάτρεις του λεμονιού χαίρονται! Αυτά τα cupcakes με τριπλό λεμόνι είναι ένα ονειρεμένο γλυκό
Συνταγή Graduation Cap Cupcake Toppers
Χρησιμοποιήστε αυτόν τον οδηγό για να φτιάξετε βρώσιμα toppers cupcake με καπάκι αποφοίτησης χρησιμοποιώντας μίνι φλιτζάνια φυστικοβούτυρου, λεπτές μέντες και ρολά φρούτων για μια υπέροχη διακόσμηση
Συνταγή για Cupcake με καστανή ζάχαρη
Το βουτυρόγαλα σε αυτά τα cupcakes σφενδάμου με μαύρη ζάχαρη τα κάνει υγρά και αφράτα, και το τυρί κρέμα σφενδάμου είναι η τέλεια επικάλυψη
Χριστουγεννιάτικο στεφάνι με πίτσα φρούτων
Αυτό το μεγάλο, γιορτινό μπισκότο σε σχήμα στεφάνου με κρέμα τυριού παγωτού, διάφορα φρούτα και μέντα είναι ένα υπέροχο επίκεντρο διακοπών