Πίνακας περιεχομένων:
2024 Συγγραφέας: Isaac Marshman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 05:57
Ακόμη και οι λάτρεις του matzo μπορούν να βαρεθούν τα πράγματα στη μέση του Πάσχα. Εάν έχετε εξαντλήσει όλους τους δημιουργικούς τρόπους για να κορυφώσετε το matzo ή απλά θέλετε να δαγκώσετε ένα σάντουιτς kosher-for-Passover που δεν έχει σημαντικό παράγοντα τραγανότητας και θρυμματισμού, τότε αυτά τα Πασχαλινά ρολά είναι για εσάς. Αλείψτε τα με τυρί κρέμα και μαρμελάδα ή γεμίστε με μια ομελέτα και αβοκάντο για πρωινό ή χρησιμοποιήστε τα για να φτιάξετε σάντουιτς με λαχανικά και τυρί για ένα γρήγορο, φορητό μεσημεριανό γεύμα. Μπορείτε ακόμη να τα γλυκάνετε λίγο ακόμα και να τα γεμίσετε με σαντιγί ή παγωτό και μούρα ή σάλτσα σοκολάτας, α λα προφιτερόλ.
Υλικά
- 2 φλιτζάνια νερό
- 1 φλιτζάνι λάδι
- 3 φλιτζάνια γεύμα matzo
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, ή περισσότερες αν θέλετε
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 8 μεγάλα αυγά
Βήματα για να τα καταφέρεις
Μαζέψτε τα υλικά.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F (180 C). Στρώστε τα 2 φύλλα ψησίματος με λαδόκολλα.
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με βαρύ πάτο, βάλτε το νερό και το λάδι να βράσουν. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε το μείγμα να σταθεί για 10 λεπτά για να κρυώσει λίγο.
Σε ένα μίξερ ή ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, χτυπήστε μαζί το γεύμα matzo, τη ζάχαρη και το αλάτι.
Με το ηλεκτρικό μίξερ να λειτουργεί αργά (ή ανακατεύοντας συνεχώςχέρι), ρίχνουμε μέσα το μείγμα λαδιού και νερού.
Προσθέστε τα αυγά ένα-ένα, χτυπώντας καλά μετά από κάθε προσθήκη. Η ζύμη θα είναι αφράτη, αλλά θα πρέπει να έχει σχήμα. Αν τα αυγά είναι πολύ μεγάλα και η ζύμη είναι πολύ ρευστή, προσθέστε μερικές ακόμα κουταλιές της σούπας αλεύρι matzo - τόσο ώστε η ζύμη να διατηρήσει το σχήμα της.
Βρέξτε τα χέρια σας και πλάθετε τη ζύμη σε ρολά. (Αν τα χέρια σας δεν είναι βρεγμένα, η ζύμη θα κολλήσει πάνω τους. Μπορεί να χρειαστεί να περνάτε τα χέρια σας κάτω από το νερό για να πλυθείτε και να τα βρέξετε ξανά μετά από κάθε λίγα ρολά.)
Τοποθετήστε τα ρολά στα προετοιμασμένα φύλλα ψησίματος καθώς εργάζεστε. Ψήστε στους 350 F (180 C) για 45 έως 50 λεπτά.
Συμβουλές
- Τα πασχαλινά ρολά είναι πιο νόστιμα ζεστά από το φούρνο. Αν δεν σκοπεύετε να τα φάτε όλη την ημέρα που φτιάχνονται, τυλίξτε τα σε μεμβράνη ή τοποθετήστε τα σε αεροστεγές δοχείο.
- Θα διατηρηθούν σε θερμοκρασία δωματίου για μία έως δύο ημέρες ή μπορούν να καταψυχθούν. Είτε έτσι είτε αλλιώς, θα έχουν καλύτερη γεύση αν τα ξαναζεστάνετε πριν τα σερβίρετε.
Συνιστάται:
Συνταγή πασχαλινών κέικ με αυγά
Κάντε το Πάσχα σας πιο γλυκό με αυτά τα πασχαλινά κέικ αυγά! Υγρές μπουκιές κέικ και παγωτό πλάθονται σε γλειφιτζούρια και διακοσμούνται για να μοιάζουν με πασχαλινά αυγά
Παραδοσιακή Ιταλική Συνταγή Πασχαλινών Ψωμιών
Δοκιμάστε αυτήν την πλούσια και αρωματική συνταγή για ιταλικό πασχαλινό ψωμί που σερβίρεται με ένα απλό γλάσο που δημιουργεί μια γιορτινή και νόστιμη απόλαυση παρόμοια με το panettone
Συνταγή για χορτοφάγους γεμιστό βελανίδι σκουός με γέμιση καλαμποκιού Συνταγή
Το γεμιστό σκουός με βελανίδι προετοιμάζεται εύκολα, αλλά αποτελεί ένα κομψό γεύμα για την Ημέρα των Ευχαριστιών ή οποιοδήποτε ειδικό γεύμα. Αυτή η συνταγή είναι χορτοφαγική και vegan. Σερβίρετε με ένα χορτοφαγικό σάλτσα αν θέλετε
Συνταγή για το El Submarino - Συνταγή για ρόφημα σοκολάτας Αργεντινής
Ο αργεντίνικος τρόπος παρασκευής ζεστής σοκολάτας είναι διασκεδαστικός και εύκολος. Απλώς ρίχνετε ένα «υποβρύχιο» σοκολάτας σε ζεστό γάλα και ανακατεύετε
Συνταγή για επιδόρπιο λεμόνι με πλούσια και φρέσκια συνταγή
Αυτή η πλούσια σάλτσα λεμονιού φτιάχνεται με αυγά, ξύσμα και χυμό λεμονιού και ζάχαρη και είναι σαν κρέμα, παρόμοια με ένα λεπτό τυρόπηγμα λεμονιού