Συνταγή ροζ λεμονάδας

Πίνακας περιεχομένων:

Συνταγή ροζ λεμονάδας
Συνταγή ροζ λεμονάδας
Anonim

Αυτή η συνταγή λεμονάδας δεν θα μπορούσε να είναι πιο απλή και αναζωογονητική. Είναι η απάντηση στη νοσταλγία του καλοκαιριού σας και είναι ιδανικό για σερβίρισμα σε μπάρμπεκιου με Spatchcocked Barbecue Chicken ή Slow Cooker Barbecue Beef Short Ribs. Εάν δεν είστε λάτρης του χυμού cranberry, μπορείτε να επιλέξετε να χρησιμοποιήσετε το χυμό ροδιού. Αυτό θα εξακολουθεί να δημιουργεί μια όμορφη ροζ απόχρωση και να προσφέρει μια επιπλέον γεύση τάρτας.

Η ιστορία της λεμονάδας είναι πολύπλοκη. Η ύπαρξη των λεμονιών χρονολογείται πριν από περίπου 8 εκατομμύρια χρόνια, με την αρχαιότερη εκδοχή της λεμονάδας να παρασκευάζεται στην Αίγυπτο από ζυμωμένο κριθάρι σε συνδυασμό με μέντα, ρουά, μαύρο πιπέρι και φύλλο κίτρου. Σύμφωνα με το How Stuff Works, "Μέχρι τον 18ο αιώνα, η λεμονάδα είχε φτάσει στην Αμερική μαζί με κύματα Ευρωπαίων μεταναστών. Κατά τη βικτοριανή εποχή, το κίνημα της εγκράτειας των γυναικών ώθησε τη λεμονάδα ως εναλλακτική λύση στο αλκοόλ. Ένα σουνκιστικό σύνθημα της ημέρας διαβάστηκε: "Αντίο στο ποτό, ορίστε τη λεμονάδα." Από το 1877 έως το 1881, ο Λευκός Οίκος απαγόρευσε το αλκοόλ σε όλα τα κρατικά δείπνα και άλλες εκδηλώσεις. Οι επικριτές της απαγόρευσης ονόμασαν τη σύζυγό του, Λούσι, μια διάσημη λάτρη, "Lemonade Lucy", και το παρατσούκλι κόλλησε. Είναι διασκεδαστικό να φανταστούμε πώς πρέπει να έχουν τα χείλημαζεύτηκε όταν αντί για αλκοόλ μπορεί να σέρβιρε τη συνταγή λεμονάδας της Isabella Beeton από το βικτοριανό κλασικό "The Book of Household Management" του 1861.

Όσο για τον τρόπο με τον οποίο πρωτοπαρουσιάστηκε η ροζ λεμονάδα, η ιστορία λέει ότι μια νεκρολογία των New York Times για τον Henry E. Allott του πιστώνει ότι εφηύρε τη ροζ λεμονάδα. Σύμφωνα με αυτή την ιστορία, ο Allot έριξε κατά λάθος μερικά κόκκινα ζαχαρωτά κανέλας σε μια μεγάλη παρτίδα κανονικής λεμονάδας, κάνοντας το ρόφημα ροζ. Καθώς το ρόφημα εξελισσόταν, η εισαγωγή του χυμού cranberry και άλλων χυμών σε χρώμα ροζ αντικατέστησε τις καραμέλες κανέλας για να δημιουργήσει ένα ροζ απόχρωση, τάρτα, δροσιστικό ποτό για όλους.

"Αυτή η συνταγή λεμονάδας είναι πολύ αναζωογονητική και εύκολη να γίνει με την τέλεια ισορροπία γλυκόξινου. Μου αρέσει η λεμονάδα μου να είναι ξινή, αλλά αν την προτιμάτε πιο γλυκιά, προσθέστε περισσότερη ζάχαρη. Αν μπορείτε να αντισταθείτε Πίνοντάς το όλο, κρατήστε το υπόλοιπο στο ψυγείο για δύο μέρες." - Tara Omidvar

Image
Image

Υλικά

  • 2 φλιτζάνια κρυσταλλική ζάχαρη
  • 5 φλιτζάνια νερό. 2 φλιτζάνια ζεστά, 3 φλιτζάνια κρύα, χωρισμένα
  • 1 φλιτζάνι χυμός cranberry
  • 2 φλιτζάνια φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
  • Φέτες λεμονιού, για γαρνίρισμα

Βήματα για να τα καταφέρεις

Μαζέψτε τα υλικά.

Image
Image

Σε μια μεγάλη κανάτα προσθέτουμε τη ζάχαρη και 2 φλιτζάνια ζεστό νερό. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Αφήστε το μείγμα να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.

Image
Image

Προσθέστε το χυμό cranberry, το χυμό λεμονιού και τα υπόλοιπα 3 φλιτζάνια κρύο νερό.

Image
Image

Σερβίρετε με πάγογαρνίρεται με φέτες λεμονιού.

Image
Image

Παραλλαγή συνταγής

Για μια διασκεδαστική ανατροπή, σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε πολλούς χυμούς όπως ρόδι και κεράσι ή μάνγκο και κράνμπερι. Ο συνδυασμός γεύσεων θα δώσει διάσταση στη λεμονάδα σας και θα δημιουργήσει μια ακόμα πιο δροσιστική απόλαυση από την αρχική.

Τι είναι το ροζ σε ροζ λεμονάδα;

Η ροζ απόχρωση στη ροζ λεμονάδα προέρχεται από την προσθήκη χυμού cranberry. Ωστόσο, κάποιοι επιλέγουν να χρησιμοποιήσουν αντ 'αυτού χυμό κερασιού ή ροδιού.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ροζ λεμονάδας και λεμονάδας φράουλας;

Η ροζ λεμονάδα είναι μια παραδοσιακή λεμονάδα με την προσθήκη χυμού βακκίνιων, ενώ η λεμονάδα φράουλας φτιάχνεται με τον πουρέ φρέσκων φραουλών και συνδυάζοντας με χυμό λεμονιού, ζάχαρη και νερό.

Συνιστάται: