Συνταγή Farmers Breakfast Skillet with Bacon and Eggs

Πίνακας περιεχομένων:

Συνταγή Farmers Breakfast Skillet with Bacon and Eggs
Συνταγή Farmers Breakfast Skillet with Bacon and Eggs
Anonim

Το πρωινό αυτού του αγρότη είναι ένα πλήρες πρωινό για τέσσερις σε ένα τηγάνι. Αντί να φτιάχνετε μεμονωμένες ομελέτες και χασίς ή πατάτες για πρωινό, τα έχετε όλα σε ένα πιάτο.

Μόλις αποκτήσετε την ικανότητα να φτιάχνετε ένα πρωινό σε τηγάνι, μπορείτε να ξεφύγετε με παραλλαγές. Υπάρχουν πολλά διαφορετικά λαχανικά που μπορείτε να προσθέσετε σε αυτό το πιάτο. Πρακτικά μπορούν να προστεθούν όλα τα μαγειρεμένα λαχανικά που έχουν απομείνει. Επίσης, μπορεί να έχετε «φιλόδοξα λαχανικά» στο ψυγείο σας και αυτή είναι μια ευκαιρία να τα κόψετε σε κύβους και να τα προσθέσετε στο τηγάνι. Αλλάξτε το με κρέατα πρωινού εκτός από μπέικον ή αφήστε το κρέας εντελώς έξω για μια χορτοφαγική επιλογή. Αλατοπιπερώστε τα αυγά με τα αγαπημένα σας βότανα ή μείγματα καρυκευμάτων.

Αν έχετε ένα αξιόπιστο τηγάνι από χυτοσίδηρο, φροντίστε να συνεχίσετε να ανακατεύετε τα αυγά για να μην κολλήσουν ή καούν. Η χρήση αντικολλητικού τηγανιού μπορεί να βοηθήσει.

Υλικά

  • 5 λωρίδες μπέικον, ψιλοκομμένο
  • 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι
  • 3 μέτριες πατάτες, ψημένες σε κύβους
  • 6 μεγάλα αυγά, χτυπημένα
  • Αλάτι, για γεύση
  • Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, για γεύση
  • 1/2 φλιτζάνι τριμμένο ήπιο τυρί τσένταρ

Βήματα για να τα καταφέρεις

  1. Μαζέψτε τα υλικά.
  2. Σε ένα μεγάλο, βαρύ τηγάνι, μαγειρέψτε το μπέικον μέχρι να γίνει τραγανό. αφαιρέστε τομπέικον σε απορροφητικό χαρτί για να στραγγίξει. Στις σταγόνες μπέικον, μαγειρέψτε το κρεμμύδι και τις πατάτες μέχρι να ροδίσουν, περίπου 5 λεπτά. Ρίξτε τα χτυπημένα αυγά στο τηγάνι.
  3. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας απαλά μέχρι να δέσουν και να ψηθούν τα αυγά. Φροντίστε να μειώσετε τη φωτιά και να συνεχίσετε να ανακατεύετε για να μην κολλήσει ή καεί το μείγμα των αυγών στον πάτο του τηγανιού. Αλατοπιπερώνουμε.
  4. Τρίψτε το μπέικον και πασπαλίστε το και το τριμμένο τυρί πάνω στα ψημένα αυγά. Αφήστε το να σταθεί ένα ή δύο λεπτά, μέχρι να λιώσει το τυρί.
  5. Σερβίρουμε ζεστό και απολαμβάνουμε. Βάλτε στο ψυγείο τυχόν υπολείμματα.

Συμβουλές για συνταγές

  • Για να εξοικονομήσετε χρόνο για να μαγειρέψετε τις πατάτες σε κύβους και οποιοδήποτε άλλο σκληρό λαχανικό μπορείτε να προσθέσετε, τοποθετήστε τις σε ένα σκεπασμένο σκεύος στο φούρνο μικροκυμάτων και μαγειρέψτε τις σε δυνατή φωτιά για 3 έως 5 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
  • Για την ασφάλεια των τροφίμων, τα μαγειρεμένα αυγά θα πρέπει να φτάνουν τους 160 F, όπως καθορίζεται με ένα θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης.
  • Τα υπολείμματα μπορούν να ξαναζεσταθούν στο φούρνο μικροκυμάτων και να τυλιχτούν σε μια τορτίγια για ένα μπουρίτο πρωινού.

Παραλλαγές πρωινού τηγανιού

  • Πράσινα κρεμμύδια: Προσθέστε ψιλοκομμένες κορυφές πράσινου κρεμμυδιού στις πατάτες περίπου 1 λεπτό πριν προσθέσετε τα αυγά.
  • Πιπεριές: Προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένες πιπεριές μαζί με το κρεμμύδι, σοτάροντάς το με το κρεμμύδι για να ψηθούν και να μαλακώσουν οι πιπεριές. Αυτό θα προσθέσει χρώμα αλλά και γεύση.
  • Μανιτάρια: Σοτάρετε τα μανιτάρια από πριν και μετά τα προσθέτετε με το αυγό ή προσθέτετε μανιτάρια σε κονσέρβα όταν προσθέτετε το αυγό.
  • Σπανάκι: Κόψτε το φρέσκο σπανάκι σε κομμάτια 1 ίντσας. Προσθέστε το στο τελευταίολεπτό ψήσιμο των πατατών και των κρεμμυδιών.
  • Ζαμπόν: Αντί για μπέικον, ροδίστε περίπου 8 ουγγιές ζαμπόν κομμένο σε κύβους στο τηγάνι. Πασπαλίστε το πάνω από το αυγό και τις πατάτες μαζί με το τριμμένο τυρί.
  • Λουκάνικο χοιρινό: Αντί για μπέικον, ροδίστε περίπου 8 ουγγιές χύμα χοιρινό λουκάνικο στο τηγάνι. Πασπαλίστε το πάνω από το μείγμα αυγών και πατάτας με το τυρί.

Συνιστάται: