Πίνακας περιεχομένων:
2024 Συγγραφέας: Isaac Marshman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 05:57
Σε πολλά σπίτια, τα Χριστούγεννα σημαίνει panettone, το νόστιμο, βουτυρωμένο, γλυκό ιταλικό ψωμί που είναι διαθέσιμο μόνο κατά την περίοδο των γιορτών. Είναι γεμάτο με σταφίδες και ζαχαρωμένο πορτοκάλι, σαν ένα πολύ πιο νόστιμο κέικ φρούτων. Το να το μετατρέψετε σε γαλλικό τοστ είναι ίσως το καλύτερο και πιο εύκολο πρωινό των Χριστουγέννων. Τα ψητά γαλλικού τοστ είναι ήδη υπέροχα για μεγάλα πλήθη, μπορούν να προετοιμαστούν εκ των προτέρων και η χρήση του panettone το κάνει τόσο νόστιμο και εξαιρετικά εορταστικό. Το ψωμί έχει ήδη τόση γεύση, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να χτυπήσετε μαζί μερικά αυγά, το γάλα, την κανέλα και τη βανίλια και να το ρίξετε πάνω από τις φέτες του ψωμιού.
Προσθέστε εκχύλισμα πορτοκαλιού ή λίγο ξύσμα πορτοκαλιού εάν θέλετε να αυξήσετε τη γεύση εσπεριδοειδών στο ψωμί. Είναι πολύ σημαντικό να αγοράσετε ένα panettone που είναι φτιαγμένο με όλο το βούτυρο, όπως το εμπορικό σήμα Sclafani. Οι εκδόσεις με βούτυρο είναι πολύ πιο γευστικές και τείνουν να έχουν καλύτερη υφή. Μπορείτε να βάλετε το γαλλικό τοστ στο ψυγείο για μια νύχτα ή να το ψήσετε αμέσως. Όσο περισσότερο κάθεται, τόσο πιο κρεμώδης θα είναι η υφή. Θα γίνει λίγο πιο σφιχτό αν το ψήσετε αμέσως.
Υλικά
- 1 καρβέλι ψωμί πανετόνε με όλο το βούτυρο
- 7 μεγάλα αυγά
- 1 1/4 φλιτζάνι πλήρες γάλα
- 1 κουταλάκι του γλυκού καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα πορτοκαλιού, προαιρετικό
- 2 κουταλάκια του γλυκού αλεσμένη κανέλα
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη ή σφενδάμισιρόπι
- Ζάχαρη ζαχαροπλαστικής, για το σερβίρισμα, προαιρετική
- 1/2 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου, για το σερβίρισμα, προαιρετικά
Βήματα για να τα καταφέρεις
Μαζέψτε τα υλικά.
Λείπετε ένα ταψί 9 x 12 ιντσών με μαγειρικό σπρέι. Εάν ετοιμάζετε να το σερβίρετε αμέσως, τότε προθερμάνετε το φούρνο στους 375 F. Εάν ψύχετε το γαλλικό τοστ για μια νύχτα, τότε παραλείψτε να προθερμάνετε τον φούρνο.
Κόβουμε το panettone σε μεγάλες φέτες και τις στρώνουμε στη λαδωμένη κατσαρόλα.
Χτυπήστε μαζί τα αυγά, το γάλα, τη ζάχαρη, την κανέλα, τη βανίλια και το εκχύλισμα πορτοκαλιού σε ένα μέτριο μπολ ανάμειξης.
Ρίξτε το μείγμα των αυγών πάνω από το πανετόν. Φροντίστε να καλύψετε όλες τις φέτες.
Τοποθετήστε στο φούρνο ακάλυπτο και ψήστε για περίπου 25 με 30 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς όταν το βγάλετε από το φούρνο.
Πασπαλίστε το με λίγη άχνη ζάχαρη και λίγο πραγματικό σιρόπι σφενδάμου.
Σερβίρετε και απολαύστε!
Συμβουλή
Μπορείτε επίσης να καλύψετε το ψήσιμο του γαλλικού τοστ με αλουμινόχαρτο και να το διατηρήσετε στο ψυγείο όλη τη νύχτα μέχρι να είστε έτοιμοι να ψήσετε το επόμενο πρωί. Επειδή θα το βάλετε στο φούρνο κρύο, θα χρειαστεί περίπου 10 λεπτά περισσότερο για να ψηθεί.
Συνιστάται:
Συνταγή γαλλικού τοστ Baileys
Το γαλλικό τοστ Baileys είναι γεμάτο γεύση ιρλανδικής κρέμας και ολοκληρώνεται με μια παρακμιακή σάλτσα σοκολάτας. Είναι μια διασκεδαστική, γευστική ανατροπή στο brunch του Σαββατοκύριακου
Συνταγή γαλλικού τοστ σε τηγάνι
Είτε μαγειρεύετε για πλήθος είτε απλά θέλετε να αποφύγετε να στέκεστε πάνω από τη σόμπα, αυτό το ταψί θα σας δώσει τραγανό και λαστιχωτό γαλλικό τοστ με τη μισή προσπάθεια
Συνταγή γαλλικού τοστ με προζύμι
Για ένα ελαφρώς λιγότερο γλυκό γαλλικό τοστ με λίγο τσουρέκι, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε ψωμί με προζύμι. Είναι ένας πολύ καλός τρόπος να χρησιμοποιήσετε το υπόλοιπο καρβέλι
Συνταγή γαλλικού τοστ γεμιστό
Αναβαθμίστε το παιχνίδι γαλλικού τοστ με αυτό το βελούδινο, πλούσιο γαλλικό τοστ με γέμιση τυρί κρέμα
Στικς γαλλικού τοστ με φριτέζα αέρα
Η φριτέζα αέρα είναι μια εξαιρετική επιλογή για άψογα ροδισμένο γαλλικό τοστ και η επικάλυψη ζάχαρης κανέλας σε αυτήν την έκδοση κάνει κάθε κομμάτι υπέροχα τραγανό