Ψήσιμο γαλλικού τοστ Panettone

Πίνακας περιεχομένων:

Ψήσιμο γαλλικού τοστ Panettone
Ψήσιμο γαλλικού τοστ Panettone
Anonim

Σε πολλά σπίτια, τα Χριστούγεννα σημαίνει panettone, το νόστιμο, βουτυρωμένο, γλυκό ιταλικό ψωμί που είναι διαθέσιμο μόνο κατά την περίοδο των γιορτών. Είναι γεμάτο με σταφίδες και ζαχαρωμένο πορτοκάλι, σαν ένα πολύ πιο νόστιμο κέικ φρούτων. Το να το μετατρέψετε σε γαλλικό τοστ είναι ίσως το καλύτερο και πιο εύκολο πρωινό των Χριστουγέννων. Τα ψητά γαλλικού τοστ είναι ήδη υπέροχα για μεγάλα πλήθη, μπορούν να προετοιμαστούν εκ των προτέρων και η χρήση του panettone το κάνει τόσο νόστιμο και εξαιρετικά εορταστικό. Το ψωμί έχει ήδη τόση γεύση, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να χτυπήσετε μαζί μερικά αυγά, το γάλα, την κανέλα και τη βανίλια και να το ρίξετε πάνω από τις φέτες του ψωμιού.

Προσθέστε εκχύλισμα πορτοκαλιού ή λίγο ξύσμα πορτοκαλιού εάν θέλετε να αυξήσετε τη γεύση εσπεριδοειδών στο ψωμί. Είναι πολύ σημαντικό να αγοράσετε ένα panettone που είναι φτιαγμένο με όλο το βούτυρο, όπως το εμπορικό σήμα Sclafani. Οι εκδόσεις με βούτυρο είναι πολύ πιο γευστικές και τείνουν να έχουν καλύτερη υφή. Μπορείτε να βάλετε το γαλλικό τοστ στο ψυγείο για μια νύχτα ή να το ψήσετε αμέσως. Όσο περισσότερο κάθεται, τόσο πιο κρεμώδης θα είναι η υφή. Θα γίνει λίγο πιο σφιχτό αν το ψήσετε αμέσως.

Υλικά

  • 1 καρβέλι ψωμί πανετόνε με όλο το βούτυρο
  • 7 μεγάλα αυγά
  • 1 1/4 φλιτζάνι πλήρες γάλα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα πορτοκαλιού, προαιρετικό
  • 2 κουταλάκια του γλυκού αλεσμένη κανέλα
  • 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη ή σφενδάμισιρόπι
  • Ζάχαρη ζαχαροπλαστικής, για το σερβίρισμα, προαιρετική
  • 1/2 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου, για το σερβίρισμα, προαιρετικά

Βήματα για να τα καταφέρεις

Μαζέψτε τα υλικά.

Image
Image

Λείπετε ένα ταψί 9 x 12 ιντσών με μαγειρικό σπρέι. Εάν ετοιμάζετε να το σερβίρετε αμέσως, τότε προθερμάνετε το φούρνο στους 375 F. Εάν ψύχετε το γαλλικό τοστ για μια νύχτα, τότε παραλείψτε να προθερμάνετε τον φούρνο.

Image
Image

Κόβουμε το panettone σε μεγάλες φέτες και τις στρώνουμε στη λαδωμένη κατσαρόλα.

Image
Image

Χτυπήστε μαζί τα αυγά, το γάλα, τη ζάχαρη, την κανέλα, τη βανίλια και το εκχύλισμα πορτοκαλιού σε ένα μέτριο μπολ ανάμειξης.

Image
Image

Ρίξτε το μείγμα των αυγών πάνω από το πανετόν. Φροντίστε να καλύψετε όλες τις φέτες.

Image
Image

Τοποθετήστε στο φούρνο ακάλυπτο και ψήστε για περίπου 25 με 30 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς όταν το βγάλετε από το φούρνο.

Image
Image

Πασπαλίστε το με λίγη άχνη ζάχαρη και λίγο πραγματικό σιρόπι σφενδάμου.

Image
Image

Σερβίρετε και απολαύστε!

Image
Image

Συμβουλή

Μπορείτε επίσης να καλύψετε το ψήσιμο του γαλλικού τοστ με αλουμινόχαρτο και να το διατηρήσετε στο ψυγείο όλη τη νύχτα μέχρι να είστε έτοιμοι να ψήσετε το επόμενο πρωί. Επειδή θα το βάλετε στο φούρνο κρύο, θα χρειαστεί περίπου 10 λεπτά περισσότερο για να ψηθεί.

Συνιστάται: