Πίνακας περιεχομένων:
2024 Συγγραφέας: Isaac Marshman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 05:57
Με μία γουλιά, θα ανακαλύψετε γιατί το Tom Collins είναι αληθινό κλασικό. Είναι ένα αγαπημένο κοκτέιλ για πάνω από έναν αιώνα και είναι βασικά ένα ψηλό, δροσιστικό τζιν σούρ που ανακατεύεται απίστευτα εύκολο.
Το Tom Collins ανήκει στην οικογένεια των μικτών ποτών Collins των οποίων οι κύριες διαφορές πηγάζουν από την επιλογή του βασικού λικέρ και, σε αυτήν την περίπτωση, είναι το τζιν. Εμφανίζεται στο πρώτο βιβλίο του bartending, "Professor" Jerry Thomas "Bon Vivant's Companion", αλλά όπως συμβαίνει με πολλά κλασικά κοκτέιλ, είναι πολύ πιθανό να ήταν μεγάλη επιτυχία χρόνια πριν από την εκτύπωση του βιβλίου το 1877 - ορισμένες πηγές λένε ότι αυτό το ποτό ξεκίνησε νωρίτερα ως ένας Τζον Κόλινς.
Πίσω στην εποχή του Thomas, το "τζιν" συχνά αναφερόταν ως Old Tom Gin, Plymouth Gin ή Holland gin (γνωστό καλύτερα ως genever, σήμερα). Αν θέλετε να δοκιμάσετε ένα Tom Collins φτιαγμένο σε πραγματικά κλασικό στυλ, δοκιμάστε το με ένα από αυτά, αλλά υπάρχουν, φυσικά, πολλές περισσότερες επιλογές στο τζιν. Αν και δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε το καλύτερο, θα είναι καλύτερο με κάτι που είναι τουλάχιστον στο ράφι.
Πέρα από το τζιν, θα χρειαστείτε χυμό λεμονιού, απλό σιρόπι και σόδα κλαμπ, τα οποία είναι πιθανό να υπάρχουν στο μπαρ ή στην κουζίνα σας αυτή τη στιγμή. (Αν δεν έχετε σόδα κλαμπ, θα το κάνει ο Seltzer.) Η απλότητα είναι ένας λόγος που το Tom Collins είναι εδώ και πολύ καιρό βασικό για όσους πίνουν σε όλο τον κόσμο.
"Ο Τομ Κόλινς είναι ο παππούς και η γιαγιά της κατηγορίας των ψηλών και ανθρακούχων κοκτέιλ. Αξίζει κάθε κομμάτι της φήμης του. Όταν θέλετε κάτι αναζωογονητικό, ειδικά μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα, απλά δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο. Αυτή η συνταγή εντυπωσιάζει η τέλεια ισορροπία γλυκού, τάρτας και αφρώδους, με αρκετό λάκτισμα από το τζιν." -Tom Macy
Υλικά
- 1 1/2 ουγγιά τζιν
- 1 ουγγιά χυμός λεμονιού
- 1/2 ουγγιά απλό σιρόπι, αναλογία 2:1
- 3 ουγγιές κλαμπ σόδα, ή για γεύση
- Κεράσι Μαρασκίνο, για γαρνιτούρα
- Φέτα λεμόνι ή πορτοκάλι, για γαρνίρισμα
Βήματα για να τα καταφέρεις
Μαζέψτε τα υλικά.
Σε ένα ποτήρι Collins γεμάτο με παγάκια, ρίξτε το τζιν, το χυμό λεμονιού και το απλό σιρόπι.
Ανακατεύουμε καλά.
Top με σόδα κλαμπ.
Γαρνίρετε με ένα κεράσι και μια φέτα πορτοκάλι ή λεμόνι. Μπορείτε επίσης να καρφιτσώσετε το κεράσι στα εσπεριδοειδή χρησιμοποιώντας μια επιλογή κοκτέιλ και να δημιουργήσετε μια γαρνιτούρα γνωστή ως σημαία. Σερβίρετε και απολαύστε.
Συμβουλή
Για να σερβίρετε, μπορείτε να ανακινήσετε το τζιν, τον χυμό και το σιρόπι αντί να το ανακατέψετε και μετά να το στραγγίσετε σε ένα ποτήρι με φρέσκο πάγο.
Παραλλαγές συνταγής
- Αντικαταστήστε το τζιν με ουίσκι για να πάρετε ένα John Collins. Ομοίως, μεταβείτε στη βότκα Collins ή στο κονιάκ Collins. Ένα ρούμι Collins χρησιμοποιεί λευκό ρούμι, αλλά ο Charlie Collins ζητά ειδικά ένα ρούμι Τζαμάικας. Μπορείτε επίσης να ρίξετε τεκίλα για μια τεκίλα Collins.
- Χρησιμοποιήστε τον τύπο συνταγής για ναδημιουργήστε συναρπαστικά κοκτέιλ με όποιες επιπλέον γεύσεις θέλετε. Το American Collins, για παράδειγμα, προσθέτει κεράσια Bing και βατόμουρα στη συνταγή του τζιν, ενώ το lavender Sapphire Collins χρησιμοποιεί ένα σιρόπι με λουλούδια.
- Όταν θέλετε κάτι πραγματικά μοναδικό, δοκιμάστε το ραβέντι Collins με σπιτικό σιρόπι ραβέντι.
Πόσο δυνατός είναι ένας Τομ Κόλινς;
Όπως με τα περισσότερα σόδα, το Tom Collins είναι ένα ελαφρύ ποτό. Στην πραγματικότητα, η πλειοψηφία των κρασιών είναι πιο δυνατά από αυτό το κοκτέιλ. Κατά μέσο όρο, όταν φτιάχνεται με τζιν 80, η περιεκτικότητά του σε αλκοόλ θα πρέπει να είναι στο 9 τοις εκατό ABV (18 proof). Αυτό είναι απολύτως απλό και ο λόγος για τον οποίο είναι εδώ και πολύ καιρό μια αγαπημένη συνταγή για happy hour.
Γιατί το λένε Τομ Κόλινς;
Το όνομα του ποτού προέρχεται από το Tom Collins Hoax του 1874, όπου ένα άτομο έλεγε στον άλλο ότι κάποιος με αυτό το όνομα μιλούσε άσχημα για αυτόν σε ένα κοντινό μπαρ ή επιχείρηση, στέλνοντας αυτό το άτομο να βρει ένα τέτοιο ατομική και να ζητήσει εκδίκηση. Ένας έξυπνος μπάρμαν στη Νέα Υόρκη αποφάσισε να παραδώσει ένα ποτό σε κάποιον που αναζητούσε τον λεγόμενο Τομ Κόλινς στο μπαρ του και το όνομα κόλλησε.
Τι είναι ένα Tom Collins Glass;
Ένα ποτήρι Collins είναι ένα ψηλό, στενό ποτήρι που συνήθως χωράει μεταξύ 10 και 14 ουγγιές. Είναι παρόμοιο με ένα ποτήρι highball και τα δύο χρησιμοποιούνται μερικές φορές εναλλακτικά για ανάμεικτα ποτά, ειδικά ποτά με αφρό όπως το Tom Collins και το highball.
Συνιστάται:
Συνταγή για κοκτέιλ Tequila Collins
Η τεκίλα Collins είναι ένα ψηλό, δροσιστικό και εύκολο κοκτέιλ τεκίλα που χρησιμοποιεί καλή τεκίλα, φρέσκο χυμό λεμονιού, νέκταρ αγαύης και σόδα κλαμπ
Εύκολη συνταγή για κοκτέιλ με βότκα Collins
Η βότκα Collins είναι ένα δημοφιλές ανάμεικτο ποτό που φτιάχνεται πολύ εύκολα. Επιλέξτε την αγαπημένη σας βότκα και δοκιμάστε αυτή τη συνταγή για δροσιστικά κοκτέιλ απόψε
Συνταγή ανοιξιάτικου κοκτέιλ με λεβάντα Sapphire Collins
Το Lavender Sapphire Collins είναι ένα υπέροχο ποτό τζιν που συνδυάζει ένα σπιτικό σιρόπι λεβάντας με το Sapphire Bombay. Είναι σκέτη απόλαυση
Συνταγή κοκτέιλ Nolet Gin's Rhubarb Collins
Το Rhubarb Collins είναι ένα συναρπαστικό κοκτέιλ με σιρόπι ραβέντι. Η συνταγή το συνδυάζει με το Nolet's Silver Dry Gin για το απόλυτο ανοιξιάτικο ποτό
Συνταγή για κοκτέιλ Dry Soda's Almost a Collins
Βάλτε μια μοναδική περιστροφή στο διάσημο κοκτέιλ βότκα Collins. Η συνταγή σχεδόν α Collins αναμιγνύει τη βότκα Ketel One με σόδα Dry Blood Orange Soda και σιρόπι κανέλας