4 Τρόποι για να φτιάξετε τη συνταγή Alabama Slammer Shooter

Πίνακας περιεχομένων:

4 Τρόποι για να φτιάξετε τη συνταγή Alabama Slammer Shooter
4 Τρόποι για να φτιάξετε τη συνταγή Alabama Slammer Shooter
Anonim

Το slammer της Alabama έρχεται σε δύο μορφές: αυτό το shooter και ένα αναζωογονητικό highball. Περιέχουν τα ίδια συστατικά, αλλά με ελαφρώς διαφορετικές αναλογίες για τον όγκο. Είναι ένα διασκεδαστικό και φρουτώδες ρόφημα που κάποτε ήταν πολύ πιο δημοφιλές από ό,τι είναι σήμερα, αν και εξακολουθεί να αξίζει να σημειωθεί.

Μέσα στο slammer της Αλαμπάμα, θα βρείτε τζιν sloe, amaretto και τη γλυκιά, φρουτώδη γεύση του Southern Comfort. Ολοκληρώνεται με μια πινελιά χυμού πορτοκαλιού, με αποτέλεσμα ένα αρκετά νόστιμο σφηνάκι.

Ποτά όπως το Alabama Slammer μπορεί να μην είναι τόσο δημοφιλή όσο ήταν κάποτε, αλλά είναι καλά αναψυκτικά. Σερβίρετε το σε πάρτι με ρετρό θέμα ή όταν γιορτάζετε μια νίκη στο Πανεπιστήμιο της Αλαμπάμα Crimson Tide.

Υλικά

  • 1/2 ουγγιά τζιν sloe
  • 1/2 ουγγιά λικέρ αμαρέτο
  • 1/2 ουγγιά Southern Comfort
  • 1/4 ουγκιά χυμός πορτοκαλιού

Βήματα για να τα καταφέρεις

Μαζέψτε τα υλικά.

Image
Image

Σε ένα σέικερ κοκτέιλ γεμάτο με πάγο, ρίξτε το τζιν sloe, το amaretto, το Southern Comfort και τον χυμό πορτοκαλιού.

Image
Image

Κουνήστε καλά.

Image
Image

Σούρωσε σε σφηνάκι. Σερβίρετε και απολαύστε.

Image
Image

Συμβουλή

Αυτή η βολή κουνιέται μέχρι περίπου 2 1/4 ουγγιές. Εκτός κι αν είναι ψηλός,που μπορεί να μην χωράει στο ποτήρι σου. Η λύση είναι να το στραγγίσετε σε ένα ποτήρι βράχου ή να δημιουργήσετε δύο μικρότερες λήψεις και να το μοιραστείτε με έναν φίλο.

Παραλλαγές συνταγής

Όπως συμβαίνει συχνά με τα ποτά που έχουν μακροχρόνια δημοτικότητα, υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να κάνετε την Αλαμπάμα πιο επικίνδυνη. Δοκιμάστε μία από αυτές τις εκδόσεις, όλες είναι φτιαγμένες με τον ίδιο τρόπο: ανακινήστε το, στραγγίστε το και πυροβολήστε το.

  • Ανακατέψτε 1 ουγγιά κάθε αμαρέτο και Southern Comfort με 1/2 ουγγιά κάθε χυμό λάιμ και γρεναδίνη.
  • Ανακατέψτε 1/2 ουγγιά τζιν sloe με 1 ουγγιά κάθε amaretto και Southern Comfort και προσθέστε λίγο χυμό λεμονιού.
  • Ανακατέψτε 1/2 ουγγιά κάθε αμαρέτο, ουίσκι, χυμό πορτοκαλιού και κρέμα ντε νογιαξ (ή αμαρέτο).

Γιατί τόσοι πολλοί Slammers της Αλαμπάμα;

Η ιστορία λέει ότι το Alabama slammer δημιουργήθηκε τη δεκαετία του 1970 κοντά στο Πανεπιστήμιο της Αλαμπάμα. Τα σχολικά χρώματα περιλαμβάνουν το βυσσινί, που είναι το χρώμα αυτής της λήψης. Ήταν μια εποχή γλυκών, φρουτωδών ποτών, ορισμένα από τα οποία περιελάμβαναν το τζιν sloe και το Southern Comfort που βρέθηκαν στο slammer της Αλαμπάμα (και τα δύο έχουν χάσει επίσης από τότε τη μαζική τους απήχηση). Για τον ένα ή τον άλλο λόγο, οι άνθρωποι άρχισαν να αλλάζουν αυτή τη συνταγή. Φαίνεται ότι το σημείο δεν ήταν πάντα αυτό που υπήρχε στο πλάνο, αλλά το τελικό του χρώμα. Ίσως ένα άτομο να μην είχε τζιν ή κάποιο άλλο ένα μπουκάλι ουίσκι. Αν ήταν κόκκινο και περιλάμβανε amaretto, φαινόταν απόλυτα λογικό να το ονομάσουμε slammer της Αλαμπάμα. Είναι επίσης ενδιαφέρον να σημειωθεί ότι πολλές εκδόσεις ψηλών μικτών ποτών είναι κίτρινες επειδή χρησιμοποιούν περισσότερο χυμό πορτοκαλιού ή/και ανανά. Είναι και αυτά γνωστάως yellowhammers, που μπορεί να είναι το αρχικό όνομα (είναι επίσης το κρατικό πουλί της Αλαμπάμα).

Πόσο δυνατός είναι ένας σλάμερ της Αλαμπάμα;

Τα τρία λικέρ που συνθέτουν αυτή τη συνταγή slammer στην Αλαμπάμα είναι σχετικά ήπια, οπότε και το σφηνάκι είναι επίσης. Γενικά, η περιεκτικότητά του σε αλκοόλ θα είναι στην περιοχή 20 τοις εκατό ABV (40 proof). Αν και δεν είναι το πιο δυνατό σφηνάκι που μπορείτε να ανακατέψετε, είναι το ήμισυ της δύναμης μιας ίσιας δόσης ουίσκι.

Τι είδους αλκοόλ είναι το Southern Comfort;

Το Southern Comfort (ή SoCo, για συντομία) είναι ένα από αυτά τα μυστήρια ποτά που συχνά μπερδεύουν τους πότες. Είναι οικείο και ξέρεις τη γεύση του, αλλά πραγματικά δεν ξέρεις τι είναι. Πάντα έμοιαζε με ουίσκι και είχε γευστικές αποχρώσεις ουίσκι, αλλά το Southern Comfort δεν περιλάμβανε πάντα το πραγματικό ουίσκι.

Η ιστορία ξεκίνησε το 1874 όταν ο Martin Wilkes Heron πρόσθεσε φρούτα και μπαχαρικά για να κρύψει τη σκληρή γεύση του ουίσκι που σέρβιρε σε ένα σαλούν της Νέας Ορλεάνης. Έπιασε τους πότες και κυκλοφόρησε στο εμπόριο ως Southern Comfort. Αν και η γεύση παρέμεινε παρόμοια, η συνταγή άλλαξε με τα χρόνια καθώς η μάρκα αγοραζόταν και πωλούνταν από μεγάλες εταιρείες οινοπνευματωδών ποτών. Για χρόνια, παρασκευαζόταν με ουδέτερο απόσταγμα δημητριακών παρόμοιο με τη βότκα και (όχι πάντα) μια νότα μπέρμπον. Δεν είναι σαφές εάν ήταν παλαιωμένο, αλλά περιείχε επίσης ζάχαρη, επομένως ήταν τεχνικά ένα λικέρ.

Το 2017, η Sazerac Company αγόρασε τη μάρκα και αναθεώρησε τη συνταγή για να συμπεριλάβει πραγματικό ουίσκι από το δικό της απόθεμα. Η συνταγή παραμένει μυστικό - η γεύση των φρούτων κυριαρχείται από το βερίκοκο, αν και πολλοί πότες σημειώνουν μια γεύση ροδάκινου. οΗ επωνυμία το χαρακτηρίζει πονηρά ως "Whisky Spirit με φυσικές γεύσεις και χρώμα καραμέλας". Σίγουρα δεν είναι bourbon γιατί περιλαμβάνει πρόσθετα. Μέχρι να αποκαλυφθούν περισσότερα, η καλύτερη περιγραφή παραμένει ότι το Southern Comfort είναι ένα λικέρ με βάση το ουίσκι, αρωματισμένο με φρούτα και μπαχαρικά. Πέρα από την αρχική έκδοση 70-proof, είναι επίσης διαθέσιμο σε εμφιαλώσεις 80 και 100-proof.

Συνιστάται: