Κώνο παγωτού

Πίνακας περιεχομένων:

Κώνο παγωτού
Κώνο παγωτού
Anonim

Το μόνο πράγμα πιο διασκεδαστικό και χορταστικό από το να ανακατεύεις το δικό σου παγωτό; Φτιάχνοντας τα δικά σας σπιτικά χωνάκια παγωτού. Είναι μια διασκεδαστική καλοκαιρινή δραστηριότητα στην οποία μπορεί να λάβει μέρος όλη η οικογένεια.

Ένα απλό κουρκούτι βανίλιας απλώνεται με κουτάλι σε φύλλα ψησίματος με επένδυση περγαμηνής, απλώνεται σε λεπτό κύκλο και ψήνεται μέχρι να ροδίσει. Στη συνέχεια, ενώ τα μπισκότα είναι ακόμα ζεστά και εύπλαστα, τυλίγονται γύρω από μια φόρμα σε σχήμα κώνου για να σχηματίσουν το κλασικό τριγωνικό σχήμα παγωτού. Εναλλακτικά, μπορείτε να φτιάξετε βρώσιμα μπολ παγωτού χρησιμοποιώντας την ίδια συνταγή, στρώνοντας το ζεστό μπισκότο πάνω από μια ανεστραμμένη φόρμα για μάφιν. Είτε έτσι είτε αλλιώς, είναι ένα σχέδιο ψησίματος που σίγουρα θέλετε να δοκιμάσετε.

Υλικά

  • 1 2/3 φλιτζάνια ζάχαρη
  • 3/4 φλιτζάνι ασπράδια αυγών, από περίπου 5 μεγάλα αυγά
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1 φλιτζάνι βούτυρο, λιωμένο
  • 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Βήματα για να τα καταφέρεις

Μαζέψτε τα υλικά. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 F.

Image
Image

Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τη ζάχαρη, τα ασπράδια και το αλάτι και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. (Δεν χρειάζεται να χτυπήσετε αυτά τα υλικά μέχρι να σχηματιστούν κορυφές.)

Image
Image

Χτυπάμε το λιωμένο βούτυρο, το αλεύρι και τη βανίλια μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Image
Image

Μετρήστε 2 κουταλιές της σούπας από το κουρκούτι και ρίξτε το σε ένα ταψί στρωμένο με περγαμηνή. Τοποθετήστε 4 μεζούρες σε κάθε φύλλο, σε απόσταση μεταξύ τους, καθώς το κουρκούτι θα απλωθεί.

Image
Image

Απλώστε απαλά κάθε μεζούρα ζύμης σε έναν κύκλο διαμέτρου 4 ιντσών. Ψήνουμε στο φούρνο για 10 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρά τα μπισκότα.

Image
Image

Βγάζουμε το φύλλο από το φούρνο και σχηματίζουμε γρήγορα το ζεστό, εύπλαστο μπισκότο γύρω από μια φόρμα σε σχήμα κώνου. Πρέπει να εργαστείτε πολύ γρήγορα πριν ρυθμιστούν τα cookies. Εάν τα μπισκότα είναι πολύ ζεστά για να τα πιάσετε, απλώστε τα πάνω και γύρω από τη φόρμα χρησιμοποιώντας μια πετσέτα.

Image
Image

Εναλλακτικά, τα ψημένα μπισκότα μπορούν να στρωθούν σε μια ανεστραμμένη φόρμα για μάφιν για να δημιουργήσετε μπολ παγωτού.

Image
Image

Αφήστε τα χωνάκια παγωτού ή τα βρώσιμα μπολ να κρυώσουν εντελώς πριν τα γεμίσετε με παγωτό.

Image
Image

Απολαύστε τη σπιτική σας λιχουδιά!

Image
Image

Συμβουλές για συνταγές

  • Αν εργάζεστε μόνοι σας, συνιστάται να ψήνετε μόνο τέσσερα μπισκότα τη φορά.
  • Ο ξύλινος διαμορφωτής κώνου που παρουσιάζεται εδώ είναι επίσης γνωστός ως Ιταλικός κύλινδρος πιτσαριών ή Νορβηγικός κατασκευαστής κώνων Krumkake. Μπορούν εύκολα να αγοραστούν στο διαδίκτυο.
  • Επειδή τα μπισκότα σφίγγουν καθώς κρυώνουν, είναι δύσκολο να δουλέψουμε αρκετά γρήγορα για να πλάθουμε περισσότερα από τέσσερα αφού βγει το ταψί από το φούρνο. Εάν έχετε ένα επιπλέον σετ χεριών και περισσότερους κυλίνδρους κώνου, μη διστάσετε να ψήνετε περισσότερα κάθε φορά.
  • Σε σύγκριση με τα χωνάκια παγωτού που παράγονται στο εμπόριο, μπορεί να είναι δύσκολο να γίνει από τέλεια σφιχτά χωνάκια. Για να αποφύγετε σταγόνες, τοποθετήστε ένα μίνι marshmallow στο κάτω μέρος της άκρης πριν το γεμίσετε με παγωτό.

Συνιστάται: