Πίνακας περιεχομένων:
2024 Συγγραφέας: Isaac Marshman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 05:57
Το μόνο πράγμα πιο διασκεδαστικό και χορταστικό από το να ανακατεύεις το δικό σου παγωτό; Φτιάχνοντας τα δικά σας σπιτικά χωνάκια παγωτού. Είναι μια διασκεδαστική καλοκαιρινή δραστηριότητα στην οποία μπορεί να λάβει μέρος όλη η οικογένεια.
Ένα απλό κουρκούτι βανίλιας απλώνεται με κουτάλι σε φύλλα ψησίματος με επένδυση περγαμηνής, απλώνεται σε λεπτό κύκλο και ψήνεται μέχρι να ροδίσει. Στη συνέχεια, ενώ τα μπισκότα είναι ακόμα ζεστά και εύπλαστα, τυλίγονται γύρω από μια φόρμα σε σχήμα κώνου για να σχηματίσουν το κλασικό τριγωνικό σχήμα παγωτού. Εναλλακτικά, μπορείτε να φτιάξετε βρώσιμα μπολ παγωτού χρησιμοποιώντας την ίδια συνταγή, στρώνοντας το ζεστό μπισκότο πάνω από μια ανεστραμμένη φόρμα για μάφιν. Είτε έτσι είτε αλλιώς, είναι ένα σχέδιο ψησίματος που σίγουρα θέλετε να δοκιμάσετε.
Υλικά
- 1 2/3 φλιτζάνια ζάχαρη
- 3/4 φλιτζάνι ασπράδια αυγών, από περίπου 5 μεγάλα αυγά
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 φλιτζάνι βούτυρο, λιωμένο
- 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Βήματα για να τα καταφέρεις
Μαζέψτε τα υλικά. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 F.
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τη ζάχαρη, τα ασπράδια και το αλάτι και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. (Δεν χρειάζεται να χτυπήσετε αυτά τα υλικά μέχρι να σχηματιστούν κορυφές.)
Χτυπάμε το λιωμένο βούτυρο, το αλεύρι και τη βανίλια μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Μετρήστε 2 κουταλιές της σούπας από το κουρκούτι και ρίξτε το σε ένα ταψί στρωμένο με περγαμηνή. Τοποθετήστε 4 μεζούρες σε κάθε φύλλο, σε απόσταση μεταξύ τους, καθώς το κουρκούτι θα απλωθεί.
Απλώστε απαλά κάθε μεζούρα ζύμης σε έναν κύκλο διαμέτρου 4 ιντσών. Ψήνουμε στο φούρνο για 10 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρά τα μπισκότα.
Βγάζουμε το φύλλο από το φούρνο και σχηματίζουμε γρήγορα το ζεστό, εύπλαστο μπισκότο γύρω από μια φόρμα σε σχήμα κώνου. Πρέπει να εργαστείτε πολύ γρήγορα πριν ρυθμιστούν τα cookies. Εάν τα μπισκότα είναι πολύ ζεστά για να τα πιάσετε, απλώστε τα πάνω και γύρω από τη φόρμα χρησιμοποιώντας μια πετσέτα.
Εναλλακτικά, τα ψημένα μπισκότα μπορούν να στρωθούν σε μια ανεστραμμένη φόρμα για μάφιν για να δημιουργήσετε μπολ παγωτού.
Αφήστε τα χωνάκια παγωτού ή τα βρώσιμα μπολ να κρυώσουν εντελώς πριν τα γεμίσετε με παγωτό.
Απολαύστε τη σπιτική σας λιχουδιά!
Συμβουλές για συνταγές
- Αν εργάζεστε μόνοι σας, συνιστάται να ψήνετε μόνο τέσσερα μπισκότα τη φορά.
- Ο ξύλινος διαμορφωτής κώνου που παρουσιάζεται εδώ είναι επίσης γνωστός ως Ιταλικός κύλινδρος πιτσαριών ή Νορβηγικός κατασκευαστής κώνων Krumkake. Μπορούν εύκολα να αγοραστούν στο διαδίκτυο.
- Επειδή τα μπισκότα σφίγγουν καθώς κρυώνουν, είναι δύσκολο να δουλέψουμε αρκετά γρήγορα για να πλάθουμε περισσότερα από τέσσερα αφού βγει το ταψί από το φούρνο. Εάν έχετε ένα επιπλέον σετ χεριών και περισσότερους κυλίνδρους κώνου, μη διστάσετε να ψήνετε περισσότερα κάθε φορά.
- Σε σύγκριση με τα χωνάκια παγωτού που παράγονται στο εμπόριο, μπορεί να είναι δύσκολο να γίνει από τέλεια σφιχτά χωνάκια. Για να αποφύγετε σταγόνες, τοποθετήστε ένα μίνι marshmallow στο κάτω μέρος της άκρης πριν το γεμίσετε με παγωτό.
Συνιστάται:
Πλοωτή παγωτού
Αυτοί οι πλωτήρες μπύρας ρίζας καλύπτονται με ένα σπιτικό σιρόπι κανέλας και σαντιγί για ένα γλυκό επιδόρπιο με μια κλωτσιά
Συνταγή για σάντουιτς παγωτού δημητριακών
Χρησιμοποιήστε τα αγαπημένα σας δημητριακά παιδικής ηλικίας για να δημιουργήσετε σάντουιτς με παγωτό επόμενου επιπέδου-απλώς ανακατέψτε marshmallows με βότσαλα κακάο, Lucky Charms ή φρουτώδη βότσαλα για να δημιουργήσετε ένα τραγανό μπισκότο δημητριακών
Συνταγή παγωτού Hokey Pokey
Το Hokey Pokey είναι το πιο δημοφιλές παγωτό της Νέας Ζηλανδίας. Για όσους δεν είναι εξοικειωμένοι με τη γεύση, απλά φανταστείτε παγωτό βανίλια με τραγανά κομμάτια κηρήθρας
Μπάρες παγωτού με φράουλα
Οι μπάρες παγωτού με φράουλα είναι η τέλεια, γλυκιά καλοκαιρινή απόλαυση. Είναι ακριβώς όπως οι μπάρες από το φορτηγό παγωτού χάρη στις λυοφιλοποιημένες φράουλες
Συνταγή παγωτού με μέλι φιστίκι
Δείτε αυτή την απλή συνταγή για σπιτικό παγωτό γλυκαντικό με μέλι και αρωματισμένο με αλατισμένα φιστίκια Αιγίνης