Πίνακας περιεχομένων:
2024 Συγγραφέας: Isaac Marshman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 05:57
Αυτή η συνταγή ζύμης kołaczki φτιάχνεται μόνο με τρία υλικά-ξινή κρέμα, βούτυρο και αλεύρι.
Δεν υπάρχουν αυγά στη ζύμη και παράγει ένα νιφάδες μπισκότο που μπορεί να γεμιστεί με την αγαπημένη σας γέμιση.
Υλικά
- 3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 12 ουγγιές (1 1/2 φλιτζάνια) βούτυρο, κρύο
- 1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
- Γέμιση φρούτων ή γλυκού τυριού επιλογής ή τσέχικα γλυκά ρολά, για γαρνιτούρα
- Ζάχαρη ζαχαροπλαστικής, για γαρνιτούρα
Βήματα για να τα καταφέρεις
- Μαζέψτε τα υλικά.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, κόψτε το βούτυρο στο αλεύρι όπως για τη ζύμη πίτας μέχρι να θυμίζει μικρά μπιζέλια. Ανακατεύουμε με την κρέμα γάλακτος, ανακατεύοντας καλά.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F. Μοιράζετε τη ζύμη στη μέση, τυλίγετε σε πλαστικό και βάζετε στο ψυγείο για 3 ώρες.
- Βγάζετε ένα κομμάτι ζύμης τη φορά. Τυλίξτε σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια σε πάχος 1/8 ίντσας.
- Κόβουμε με ένα μεγάλο στρογγυλό κουπάτ ή φλιτζάνι καφέ. Γεμίστε το κέντρο με γέμιση 2 κουταλάκια του γλυκού. Ανασηκώστε και τις τέσσερις πλευρές και τσιμπήστε για να κλείσετε. Επαναλάβετε με την υπόλοιπη ζύμη και τη γέμιση.
- Ψήνουμε για 12 έως 15 λεπτά ή μέχρι το κάτω μέρος του μπισκότου μόλις αρχίσει να ροδίζει.
- Αφαιρέστε από το τηγάνι με μεταλλική σπάτουλα και κρυώστε σε συρμάτινες σχάρες.
- Φυλάσσετε σε αεροστεγές δοχείο. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη ζαχαροπλαστικήςόταν είναι έτοιμο για σερβίρισμα - όχι πριν γιατί θα μουσκέψει το μπισκότο.
- Απολαύστε!
Συνιστάται:
Συνταγή για ξινή κρέμα και μπισκότα σχοινόπρασο
Η ξινή κρέμα προσθέτει την καλύτερη γεύση σε αυτά τα πλούσια, αλμυρά μπισκότα ύψους χιλιομέτρων
Συνταγή για ζύμη για ξινή κρέμα Pierogi
Pierogi είναι νόστιμα πολωνικά ζυμαρικά γεμάτα με μια ποικιλία από αλμυρά ή γλυκά υλικά. Εδώ είναι μια νόστιμη συνταγή για τη ζύμη με 5 υλικά
Συνταγή για ρολά κανέλας με ξινή κρέμα
Αυτά τα υπέροχα ρολά κανέλας φτιάχνονται με ζύμη μαγιάς ξινή κρέμα και γεμίζουν με μείγμα κανέλας, μαύρης ζάχαρης, βουτύρου και πεκάν
Συνταγή για μάφινς με λεμόνι με ξινή κρέμα
Αυτά τα μάφιν λεμονιού είναι απολύτως νόστιμα, με ξινή κρέμα να τους δίνει υπέροχη υφή και ξύσμα λεμονιού και σιρόπι για μια έκρηξη γεύσης λεμονιού
Βασική συνταγή για πολωνική ζύμη Pierogi
Αυτή η βασική συνταγή ζύμης pierogi είναι ένας απλός συνδυασμός αλευριού, αυγών, νερού και αλατιού. Μάθετε για το τύλιγμα, το κόψιμο, το γέμισμα και το μαγείρεμα αυτών των ζυμαρικών